5. Avanzi alleati di corpo e mente

Gli avanzi delle feste, anche se un po’ grassi, non devono essere buttati, ma nemmeno consumati in modo indiscriminato. “Conservare correttamente i cibi e gustatarli nei fine settimana, in porzioni moderate – suggerisce Cornella – è un modo per continuare a godere dei sapori delle feste senza eccedere con le calorie”.