Frutta secca e frutti di bosco: un pieno di energia per iniziare la giornata

Al risveglio, il corpo umano ha necessità di rifornirsi di energie per la giornata che si andrà ad affrontare: una colazione ricca di nutrienti, sana e bilanciata è fondamentale per fornire all’organismo tutte le sostanze di cui ha bisogno per funzionare nella maniera corretta e per non percepire stanchezza o fastidi.

 

ll primo pasto della giornata è fondamentale e non andrebbe mai saltato. E’ importante ricordare che alcuni alimenti risultano essere di gran lunga migliori di altri per quanto riguarda il loro apporto di nutrienti: uno di questi è senza ombra di dubbio lo yogurt greco bianco 0%, sovente inserito nelle diete da parte degli esperti nutrizionisti. Ricchissimo di proteine ma povero di grassi e di calorie (ne contiene appena 54 per 100 grammi di prodotto) è caratterizzato da un gusto aspro che può essere edulcorato con alcuni ingredienti altrettanto validi.

 

Benefici

Lo yogurt greco è conosciuto per il suo alto contenuto proteico e, come già anticipato, per il basso contenuto di grassi e carboidrati: si tratta di una combinazione eccellente proprio perché lo rende un’opzione ideale per chi cerca di mantenere un regime alimentare equilibrato e per chi desidera ridurre l’assunzione di calorie senza per forza di cose rinunciare ai nutrienti. Le proteine presenti nello yogurt greco sono essenziali per la costruzione e il mantenimento della massa muscolare, un aspetto particolarmente importante per chi pratica attività sportiva regolarmente. Spesso, in effetti, questo tipo di cibo è presente nei regimi alimentari degli appassionati di fitness attenti alla loro forma fisica.

 

I suoi benefici però finiscono qui. Lo yogurt greco contiene probiotici, che sono batteri benefici per la salute intestinale e che favoriscono una migliore digestione e un sistema immunitario più forte; ciò può avere un impatto positivo anche sulla salute mentale, dato che l’intestino è spesso definito il “secondo cervello” a causa della stretta connessione tra salute intestinale e benessere psicologico.

 

Un’aggiunta gustosa

Per chi trova il sapore dello yogurt greco magro troppo forte e acidulo, l’aggiunta di frutta secca e frutti di bosco può fare una grande differenza. Questi ingredienti non solo migliorano il gusto, ma arricchiscono anche il pasto con un’importante varietà di nutrienti. Aggiungere noci e mandorle allo yogurt greco fornisce una dose di grassi buoni, in particolare acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi, che sono benefici per la salute del cuore. I frutti di bosco, come mirtilli e lamponi, sono a loro volta una scelta eccellente per arricchire lo yogurt greco: questi sono infatti ricchi di antiossidanti, in particolare le antocianine, che aiutano a proteggere le cellule del corpo dai danni causati dai radicali liberi, ma non solo; al loro interno si trovano anche molte vitamine e, in particolare la vitamina C, che è essenziale per il sistema immunitario e la salute della pelle.

 

Spalmare questa combinazione su una fetta di pane integrale può ulteriormente aumentare l’apporto di fibre e carboidrati complessi, offrendo un pasto completo e bilanciato. Nulla vieta di arricchire ulteriormente il prodotto con un cucchiaino di miele, fonte di zuccheri naturali.