Un'indagine condotta da Webboh rivela che l'89% dei giovani tra i 13 e i 24 anni ha un elevato bisogno di informazioni sull'alimentazione. La professoressa Venturi evidenzia la mancanza di conoscenza sulla dieta mediterranea.
È la percentuale dei giovani di età compresa tra i 13 e i 24 anni che esprime un elevato bisogno di informazioni in merito alla corretta alimentazione. È quanto emerge da un’indagine condotta da Webboh, community sul target GenZ, tra il 30 dicembre 2023 e il 1 gennaio 2024: un periodo dell’anno in cui il cibo rischia di rappresentare più un’ossessione che un bisogno.
I dati scaturiti dall’indagine sono stati sottoposti per un commento alla professoressa Francesca Venturi, direttrice del master in ’Scienze Sensoriali per un’alimentazione sana e consapevole’ all’Università di Pisa. "Il primo punto che credo valga la pena di sottolineare è l’elevato bisogno di informazioni in merito alla corretta alimentazione espresso dall’89% degli utenti, con addirittura un 34% che riterrebbe opportuno inserire l’educazione alimentare nei programmi scolastici – ha commentato l’accademica –. Un’altra nota positiva è data dalla percentuale molto bassa di persone che ricorrono regolarmente a bevande energetiche, dolcificanti e snacks come sostituti dei pasti o per aumentare la concentrazione. Non si può non notare, però, un complessivo 32% di utenti che non ha chiaro il significato di dieta mediterranea".
a cura di Fruzsina Szikszai