Il nome dice tutto. E testimonia il profondo legame con il territorio di provenienza. Atlantis è un richiamo ad Atlantide, il mitologico continente sommerso che alcune leggende identificano con la Sardegna. Da qui è cominciata l’avventura imprenditoriale di Francesco e Andrea Sannitu (foto in basso), due fratelli che sono partiti proprio dal contatto con la terra d’origine per dare vita alla loro azienda vitivinicola: Atlantis è nata e si è sviluppata a Berchidda, piccolo comune di 2.700 anime in provincia di Sassari che ad agosto diventa un palcoscenico del jazz. Lì dove già il nonno di Francesco e Andrea, Sisto, si dedicava al vino. Una passione poi tramandata al figlio, Bastianino, che oltre 15 anni fa ha scelto di impiantare nuovi vigneti, ingrandendo la superficie vitata di proprietà e creando le fondamenta dell’attuale Atlantis Berchidda. L’azienda conta 16 ettari di vigneti divisi in due corpi principali, ‘Sa Conca’ e ‘Sos Ruos’, posizionati su uno dei vertici – insieme a Monti e Tempio Pausania – di quello che tradizionalmente è conosciuto come il triangolo del Vermentino di Gallura, l’unica Docg della Sardegna che trova ampio spazio nella produzione dei Sannitu: delle 80mila bottiglie prodotte all’anno, 60mila sono proprio di Vermentino di Gallura. È una realtà giovane e dinamica, quella condotta dai due fratelli sardi. "Nonostante questo periodo difficile – spiegano – abbiamo deciso di continuare a pensare al futuro. Tra questi l’impianto della nuova vigna: tre ettari e mezzo di Cannonau – su un totale di 200 dell’azienda, che però comprende anche parti montuose e non coltivate – che saranno pronti per la vendemmia entro un paio d’anni. Per noi è un messaggio di speranza". Non è l’unico progetto che tiene impegnati i Sannitu. "Lavoreremo per rendere ancora più solida la nostra cantina – ammettono – anche con l’obiettivo di essere all’avanguardia in tema di ecosostenibilità. Intendiamo implementare l’impianto fotovoltaico della cantina, in modo da ridurre in modo significativo i consumi. Lavorare la terra significa amarla e averne cura a 360 gradi".
Sono i colori a distinguere i vini di Atlantis Berchidda. Il rosso è quello di ‘Demiurgo’, il Cannonau di Sardegna Doc dell’azienda. C’è l’azzurro in due sfumature, come le interpretazioni del Vermentino di Gallura di Atlantis Berchidda che si manifestano in ‘Clos’ e ‘Crizia’. E c’è il viola di ‘Maju’, l’etichetta più internazionale con il suo blend di Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah tutti vinificati singolarmente. E uniti in un matrimonio che parla della Sardegna.