Ancora una volta la città di Lione, in Francia, ha ospitato La Coupe du Monde de la Pâtisserie. Il tema di quest'anno era il "Patrimonio Nazionale": le squadre sono state invitate a rappresentare la propria cultura attraverso le loro creazioni. Ecco com’è andata e i vincitori del Pastry World Cup 2025, il celebre evento dedicato al mondo della pasticceria.
Pastry World Cup 2025
L'edizione 2025 ha introdotto nuove prove, tra cui lo "Show Chocolat", che ha sfidato i partecipanti a creare 32 dolci utilizzando il cioccolato, combinando creatività culinaria e scenografia ispirata allo street food.
Per questa nuova edizione, la competizione si è concentrata su cultura e identità nazionale. Le squadre sono state chiamate a realizzare opere ispirate al loro patrimonio, un obiettivo in grado di rivelare non solo la maestria tecnica, ma anche la ricchezza culinaria e culturale dei Paesi di appartenenza. La missione dei maestri di pasticceria? Trasmettere l'emozione e la storia dietro ogni creazione.
Selezionate da ogni angolo del mondo, le squadre hanno cercato di combinare competenza tecnica, talento artistico e lavoro di squadra esaltando i simboli culturali e i tesori culinari della loro terra d'origine. Ogni creazione è stata il racconto di una storia: quella di un paese, delle sue tradizioni e dell'anima del suo popolo.
I vincitori
Il Giappone ha conquistato la medaglia d'oro. La Francia si è aggiudicata l'argento, mentre la Malesia ha ottenuto il bronzo, segnando la sua prima presenza sul podio.
Il Giappone si è aggiudicato la medaglia d’oro per il secondo anno consecutivo, grazie alle straordinarie creazioni dei suoi rappresentanti: Masanori Hata, Yuji Matoba e Ryu Miyazaki, specializzati rispettivamente in cioccolato, zucchero e sculture di ghiaccio.