Villa Santo Stefano raddoppia: vigneti anche in Maremma per produrre un grande Cabernet Franc

Dal cuore verde di Lucca alle dolci colline della Maremma toscana: la primavera di Villa Santo Stefano si apre con una grande novità e un ambizioso progetto, che vede la cantina uscire dal suo territorio d’origine e impegnarsi in 11 ettari di vigneto nel territorio di Manciano, in provincia di Grosseto. Una grande sfida per l’azienda della famiglia Reitzle che realizza il suo sogno di produrre un Cabernet Franc in purezza. Il nuovo appezzamento delineerà così anche il rinnovato volto dell’azienda, che dalla prossima vendemmia distinguerà i suoi vini tra le linee Villa Santo Stefano in Lucchesia e Villa Santo Stefano in Maremma. Due aree vitivinicole differenti per due diverse interpretazioni del terroir, ma sempre nel segno della toscanità e dell’attenzione alla biodiversità che caratterizzano il lavoro della cantina fin dalla sua nascita. Ad affiancare Villa Santo Stefano in questo nuovo percorso ci sarà l’enologo toscano Attilio Pagli come consulente esterno, forte di quasi quarant’anni di esperienza e grande conoscitore del terroir della Maremma, che accanto all’azienda lavorerà per la prima volta anche nel territorio della Lucchesia. Nel vigneto di Manciano, appezzamento orientato a ovest e situato su suoli spiccatamente minerali, saranno condotti vitigni internazionali come appunto il Cabernet Franc, le cui uve nei prossimi anni daranno vita a un nuovo, grande vino rosso in purezza. L’etichetta si collocherà tra le eccellenze dell’azienda e verrà prodotta in una speciale tiratura limitata. Un’altra parte del vigneto sarà invece tutta dedicata alle uve impiegate nella produzione del Loto, vino di punta di Villa Santo Stefano che mira a raddoppiarne la produzione entro i prossimi tre anni, passando da 15 a 30mila bottiglie. “Per Villa Santo Stefano è un momento di grande fermento – spiega Wolfgang Reitzle, imprenditore tedesco proprietario dell’azienda . il vigneto in Maremma si trova in un luogo meraviglioso e ci sta dando l’occasione di rivalorizzare un territorio unico e ricco di biodiversità. Questa sarà anche l’occasione per metterci alla prova in un terroir totalmente nuovo, diversificando il volto della cantina e continuando a migliorarci, ricercando sempre l’eccellenza dal lavoro in vigneto fino al calice”.