Villers Marmery 2016, Blanc de Blancs

Il Villers Marmery 2016 Blanc de Blancs di Jacquart è un’espressione raffinata di Chardonnay, proveniente da una selezione di cru della zona di Marmery, caratterizzata da temperature più basse rispetto ad altre aree dello Champagne. L’annata 2016, segnata da una primavera fresca e piovosa seguita da un’estate calda, ha dato vita a uve di piccole dimensioni e grande concentrazione aromatica.

Questo Champagne infatti si distingue per una straordinaria freschezza e un profilo elegante: al naso rivela note agrumate, fiori bianchi e una sottile mineralità gessosa, tipica del terroir. Al palato, la vivace acidità è bilanciata da una struttura cremosa e una delicata complessità, con richiami di mela verde, lime e mandorla tostata.

Abbinamenti: perfetto come aperitivo o in abbinamento a crudi di pesce e piatti di mare delicati.

Prezzo consigliato: 100€