Capitel Recioto di Gambellara Classico DOCG

Il Capitel Recioto di Gambellara Classico Dogc di Cavazza incarna l’antica tradizione dell’appassimento naturale tipica dei Colli Berici, al confine tra le province di Vicenza e Verona. Grazie alla tecnica dei 'picai', i grappoli vengono appesi a travi e lasciati appassire in modo manuale, un metodo che richiede cura e passione e che viene tramandato da generazioni. Dopo 24 mesi in barrique di rovere francese, questo Recioto, frutto di una lavorazione meticolosa, si distingue per un profumo ricco di miele e frutta secca, mentre il gusto è cremoso, avvolgente e perfettamente bilanciato tra la dolcezza e una vivace freschezza.

Ideale per accompagnare dolci tipici delle feste o formaggi stagionati, è anche un vino perfetto per essere degustato da solo, come una riflessione lenta durante una serata speciale. 

Prezzo consigliato: 21,90 (500 ml)