Oltrepò terra di Pinot Nero: la conferma degli spumanti, la crescita dei rossi
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Oltrepò terra di Pinot Nero. Per davvero. Il titolo scelto per la kermesse che da ormai tre anni, a cavallo fra settembre e ottobre, fa da vetrina alle migliori produzioni del Pinot Nero pavese, quest’anno calza perfettamente.
Non che prima stonasse, se non altro per una questione numerica: con temila ettari vitati l’Oltrepò Pavese è il terzo areale europeo del Pinot Nero, dopo Borgogna e Champagne, e di gran lunga il primo in Italia con il 75% della produzione totale. E anche gli anni scorsi non mancavano pregevoli interpretazioni dei nobile vitigno, soprattutto nel comparto spumantistico, dove da queste parti c’è grande tradizione. E se le bollicine continuano a evolversi, con lunghi affinamenti e un’eleganza sempre più ricercata, a stupire è la crescita dei rossi. Un territorio da sempre associato a Croatina e Barbera, che sul mercato interno del Pinot Nero ha un competitor di primo livello come l’Alto Adige, in pochi anni è riuscito a trovare una propria via alla vinificazione in rosso del pregiato ma riottoso grappolo.
Pochi anni in realtà è una mezza bugia, perché alcuni produttori ci lavorano da tempo, ma è indubbio che solo negli ultimi tempi l’Oltrepò come sistema abbia compreso il potenziale del Pinot Nero fermo, vinificato in rosso. La recente manifestazione ‘Oltrepò - Terra di Pinot Nero’ ne è una dimostrazione; la crescita qualitativa mostrata in appena tre edizioni, una conferma. “C’è molta sensibilità un’interpretazione sempre più autentica delle caratteristiche identificative del Pinot Nero in Oltrepò. I vini risultano più eleganti, con al centro il frutto, senza essere troppo marcati con i legni. Sono curioso di scoprire cosa succederà nei prossimi anni”, commenta Filippo Bartolotta (nella foto), esperto sommelier che ha condotto la masterclass dedicata appunto ai rossi.
Tra le referenze delle 34 cantine presenti alla Tenuta Pegazzera, splendido teatro della rassegna sulle colline di Casteggio, sono piaciute soprattutto le versioni giovani, affinate in acciaio. Balsamicità con note persino agrumate nel Carillo 2022 di Frecciarossa, sorprendente freschezza nell’Alene 2021 de Lefiole e nel Brugherio 2021 di Marchese Adorno. Spiccano invece i frutti rossi nel Tiāmat 2021 di Cordero San Giorgio e nel Terre Gobbe 2021 di Piero Torti. Tra le versioni che passano in legno, è sempre una sicurezza il Noir (2020) di Tenuta Mazzolino, cantina antesignana della svolta rossista del Pinot Nero, così come il Poggio della Buttinera (2019) di Travaglino. Sorprendente la facilità di beva del Centodieci 2019 de La Genisia e del Bertone 2019 di Conte Vistarino. Notevole anche Il Borgone 2018 di Riccagioia, l’azienda-laboratorio di Regione Lombardia che dal prossimo anno comincerà a mettere in commercio i propri vini.
“Da tre edizioni - commenta Gilda Fugazza (nella foto), presidente del Consorzio tutela vini Olprepò Pavese - questo evento ci consente di parlare e approfondire il tema del Pinot Nero, un orgoglio delle nostre denominazioni. L’Oltrepò è una delle maggiori zone di produzione a livello internazionale, la più importante d’Italia, che negli ultimi anni stiamo lavorando per far conoscere sempre di più. Con Oltrepò - Terra di Pinot Nero dato la parola alle aziende, che ancora una volta hanno dimostrato il valore e la qualità dei loro vini”.
Non solo bollicine
Non che prima stonasse, se non altro per una questione numerica: con temila ettari vitati l’Oltrepò Pavese è il terzo areale europeo del Pinot Nero, dopo Borgogna e Champagne, e di gran lunga il primo in Italia con il 75% della produzione totale. E anche gli anni scorsi non mancavano pregevoli interpretazioni dei nobile vitigno, soprattutto nel comparto spumantistico, dove da queste parti c’è grande tradizione. E se le bollicine continuano a evolversi, con lunghi affinamenti e un’eleganza sempre più ricercata, a stupire è la crescita dei rossi. Un territorio da sempre associato a Croatina e Barbera, che sul mercato interno del Pinot Nero ha un competitor di primo livello come l’Alto Adige, in pochi anni è riuscito a trovare una propria via alla vinificazione in rosso del pregiato ma riottoso grappolo.
La via pavese al Pinot Nero
Pochi anni in realtà è una mezza bugia, perché alcuni produttori ci lavorano da tempo, ma è indubbio che solo negli ultimi tempi l’Oltrepò come sistema abbia compreso il potenziale del Pinot Nero fermo, vinificato in rosso. La recente manifestazione ‘Oltrepò - Terra di Pinot Nero’ ne è una dimostrazione; la crescita qualitativa mostrata in appena tre edizioni, una conferma. “C’è molta sensibilità un’interpretazione sempre più autentica delle caratteristiche identificative del Pinot Nero in Oltrepò. I vini risultano più eleganti, con al centro il frutto, senza essere troppo marcati con i legni. Sono curioso di scoprire cosa succederà nei prossimi anni”, commenta Filippo Bartolotta (nella foto), esperto sommelier che ha condotto la masterclass dedicata appunto ai rossi.
Gli assaggi
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Il Consorzio
“Da tre edizioni - commenta Gilda Fugazza (nella foto), presidente del Consorzio tutela vini Olprepò Pavese - questo evento ci consente di parlare e approfondire il tema del Pinot Nero, un orgoglio delle nostre denominazioni. L’Oltrepò è una delle maggiori zone di produzione a livello internazionale, la più importante d’Italia, che negli ultimi anni stiamo lavorando per far conoscere sempre di più. Con Oltrepò - Terra di Pinot Nero dato la parola alle aziende, che ancora una volta hanno dimostrato il valore e la qualità dei loro vini”.