Champagne, arriva in Italia l'Essentiel Blanc de Noirs di Piper-Heidsieck

Importante novità nel mondo dello Champagne in Italia. Dal mese di settembre 2023 è infatti disponibile nel nostro Paese Essentiel Blanc de Noirs di Piper-Heidsieck, la prima cuvée interamente creata da Émilien Boutillat, chef de cave della storica cantina dal 2018. Si tratta di un blend tra Pinot Noir e Pinot Meunier, affinato sui lieviti per tre anni, con dosaggio minimale che lo fa rientrare nella categoria oggi più contemporanea, quella degli extra brut. L’Essentiel Blanc De Noirs si caratterizza per complessità ed eleganza, freschezza ed equilibrio lo rendono versatile negli abbinamenti. Essentiel Blanc de Noirs è anche la prima cuvée realizzata esclusivamente con uve provenienti da vigneti certificati VDC (Viticoltura Sostenibile in Champagne), secondo l’impegno preso da Piper-Heidsieck sul tema della sostenibilità ambientale. La Maison si è posta infatti l’ambizioso obiettivo di portare il 100% dei suoi partner vigneron alla certificazione VDC entro il 2025, accompagnandoli e guidandoli nella transizione ambientale dei loro vigneti. Essentiel Blanc de Noirs, Piper-Heidsieck. Prezzo: 60 euro