Amerino, un territorio da scoprire e degustare camminando
Umbria in cammino
Amelia (Terni) - Conoscere borghi e Comuni dell'Umbria camminando e degustando le eccellenze alimentari della Regione, in particolare dell'Amerino. Turismo, buon cibo e trekking sono i protagonisti del secondo appuntamento del festival 'Umbria Primavera in Cammino' che si terrà sabato 15 aprile ad Amelia, in provincia di Terni, lungo il neonato 'Cammino di Germanico' con una passeggiata accompagnati da due influencer d'eccezione: la trekker Federica Figliuolo e il poeta 'paesologo' Franco Arminio. Il percorso collega il centro di Amelia alle sue sette frazioni intrecciandosi con la rete dei Sentieri Amerini e prendendo il nome dall'ospite più illustre del museo archeologico, la statua bronzea del generale romano Nerone Claudio Druso Germanico, rinvenuta negli anni Sessanta nei dintorni della città umbra. L'itinerario è in due tappe: la prima inizia dal Museo Civico di Amelia, alle ore 9.00, attraversando i Giardini d'Inverno, luogo di ritrovamento della celebre statua, che offrono splendide vedute sulle valle del Tevere, passando per la località di Sambucetole, dove sorge l'omonimo castello medievale, chiamato nelle antiche iscrizioni castrum S. Bucetoli, avamposto militare del comune di Amelia. La seconda tappa attraversa luoghi ricchi di storia, lungo l'antico confine tra Amelia e Todi, arrivando fino al castello di Collicello, tra le rocche amerine più conservate, per secoli baluardo difensivo di Amelia contro i todini. Oltre all'ambiente naturale e alle testimonianze storico-artistiche del territorio, è possibile conoscere il progetto 'Amerino Tipico. Terra, sapori e comunità' , strategia di sviluppo e di valorizzazione di cibo e paesaggio, che coinvolge 11 amministrazioni dell'Amerino e alle 18 offrirà ai turisti un percorso di degustazione con la partecipazione di cinque produttori di eccellenze alimentari del territorio.
Una delle protagoniste è la fava cottòra (nella foto), presidio Slow Food, dell'associazione della Fava Cottora dell'Amerino, si tratta di un legume tipico, raccolto e lavorato a mano, che deve il nome alla sua caratteristica di cuocere in breve tempo, coltivato su una superficie di otto ettari in particolare nella frazione di Collicello di Amelia. Le Cantine Zanchi porteranno i loro vini, tra cui il Ciliegiolo dell'Umbria, ottenuto dall'omonimo vitigno a bacca nera, che prende il nome proprio dal caratteristico aroma fruttato, di ciliegia appunto e il Frantoio Suatoni, un'azienda che produce dal 1949 olio extravergine d'oliva estratto con spremitura a freddo da olive che vengono raccolte nel territorio amerino da secoli vocato alla produzione agricola di qualità, farà assaggiare il suo olio e.v.o. dell'autoctona cultivar Rajo. Il percorso di degustazione include anche i vini della Cantina Sandonna di Giove produce i suoi vini partendo dalla coltivazione di varietà tradizionali del territorio, come Grechetto e Ciliegiolo ed i salumi di qualità dell'azienda Tamburini di Montecastrilli. Dopo l'appuntamento del 15 aprile il festival umbro tra paesaggi e cibo continuerà lunedì 24 aprile a Montecastrilli (Tr) e si concluderà martedì 25 aprile con l'incontro 'Verso il distretto del cibo', negli spazi della Fiera Agricollina di Montecastrilli (Tr), tra storie e progetti di Amerino Tipico.
Una delle protagoniste è la fava cottòra (nella foto), presidio Slow Food, dell'associazione della Fava Cottora dell'Amerino, si tratta di un legume tipico, raccolto e lavorato a mano, che deve il nome alla sua caratteristica di cuocere in breve tempo, coltivato su una superficie di otto ettari in particolare nella frazione di Collicello di Amelia. Le Cantine Zanchi porteranno i loro vini, tra cui il Ciliegiolo dell'Umbria, ottenuto dall'omonimo vitigno a bacca nera, che prende il nome proprio dal caratteristico aroma fruttato, di ciliegia appunto e il Frantoio Suatoni, un'azienda che produce dal 1949 olio extravergine d'oliva estratto con spremitura a freddo da olive che vengono raccolte nel territorio amerino da secoli vocato alla produzione agricola di qualità, farà assaggiare il suo olio e.v.o. dell'autoctona cultivar Rajo. Il percorso di degustazione include anche i vini della Cantina Sandonna di Giove produce i suoi vini partendo dalla coltivazione di varietà tradizionali del territorio, come Grechetto e Ciliegiolo ed i salumi di qualità dell'azienda Tamburini di Montecastrilli. Dopo l'appuntamento del 15 aprile il festival umbro tra paesaggi e cibo continuerà lunedì 24 aprile a Montecastrilli (Tr) e si concluderà martedì 25 aprile con l'incontro 'Verso il distretto del cibo', negli spazi della Fiera Agricollina di Montecastrilli (Tr), tra storie e progetti di Amerino Tipico.