Törggelen, ottobre di festa in Alto Adige nel segno del vino: gli appuntamenti a Bolzano e sul Renon
Renon -Sentiero del vino
Qualcuno l'ha paragonata alla festa del ringraziamento, altri la definiscono la 'quinta stagione delle Alpi del sud', una cosa è certa in Alto Adige l'autunno fa rima con Törggelen. La celebrazione, che affonda le sue radici nel Medioevo, va da ottobre fino all'inizio dell'Avvento, è una vera e propria festa in onore della fine della vendemmia, la parola infatti deriva dal latino torquere, torchiare, e si riferisce alle uve appena pressate. Oggi questa antica tradizione si rivive andando di maso in maso (o meglio nelle tradizionali“Buschenschänke, le tipiche locande contadine) ad assaggiare specialità come speck, Kaminwurzen, castagne arrostite, Schlutzkrapfen, zuppa d'orzo, accompagnate dal vino novello. Da Bolzano all'Altopiano del Renon, il balcone panoramico sulle Dolomiti a soli 12 minuti di funivia dal capoluogo altoatesino, sono tanti gli appuntamenti enogastronici che possono diventare la 'scusa' per un viaggio. Segnaliamo quello del 20 ottobre in compagnia dell'Ambasciatore del gusto altoatesino Franz Wenter: si attraversano i vigneti del Renon e si degustano i bianchi e rossi autoctoni. O le piacevoli passeggiate con Sepp Lamprecht lungo un tratto del celebre Sentiero del castagno , circa 4 ore di camminata con sosta pranzo tra boschi di latifoglie colorate e castagneti secolari.
Anche a Bolzano, città del vino, l'autunno è sinonimo di Törggelen, vino nuovo e mercati gastronomici. È la stagione del raccolto, i trattori con il loro carico di uva attraversano tutta la città e l'aroma di mosto si sprigiona dalle cantine vinicole che per l'occasione organizzano numerose visite guidate con degustazione. Inaugurato lo scorso anno, sul pendio che collega Bolzano con l'Altipiano del Renon, c'è il sentiero del vino Rebe (in italiano vigna), una piacevole passeggiata di circa 400 metri di dislivello che per circa unoretta e mezza si snoda tra i filari, in parte sulla vecchia strada romana che parte dai possedimenti del maso Waldgries. Rebe è una tappa obbligata per gli amanti di Bacco, con una sosta di degustazione cantine che si trovano lungo il percorso. Sabato 28 ottobre si terrà una degustazione speciale con i viticoltori del Renon e di Rencio: in cinque postazioni i viticoltori offrono in degustazione i loro vini che crescono nelle rispettive altitudini tra Rencio e Signato, dal corposo Lagrein all'aromatico Gewürztraminer fino allo speziato Kerner (sono ben 13 le varietà di uva che maturano lungo i 3,5 km del sentiero del vino Rebe). A seguire, un accogliente chill-out all'Ansitz Waldgries con proposte culinarie e musica.
Anche a Bolzano, città del vino, l'autunno è sinonimo di Törggelen, vino nuovo e mercati gastronomici. È la stagione del raccolto, i trattori con il loro carico di uva attraversano tutta la città e l'aroma di mosto si sprigiona dalle cantine vinicole che per l'occasione organizzano numerose visite guidate con degustazione. Inaugurato lo scorso anno, sul pendio che collega Bolzano con l'Altipiano del Renon, c'è il sentiero del vino Rebe (in italiano vigna), una piacevole passeggiata di circa 400 metri di dislivello che per circa unoretta e mezza si snoda tra i filari, in parte sulla vecchia strada romana che parte dai possedimenti del maso Waldgries. Rebe è una tappa obbligata per gli amanti di Bacco, con una sosta di degustazione cantine che si trovano lungo il percorso. Sabato 28 ottobre si terrà una degustazione speciale con i viticoltori del Renon e di Rencio: in cinque postazioni i viticoltori offrono in degustazione i loro vini che crescono nelle rispettive altitudini tra Rencio e Signato, dal corposo Lagrein all'aromatico Gewürztraminer fino allo speziato Kerner (sono ben 13 le varietà di uva che maturano lungo i 3,5 km del sentiero del vino Rebe). A seguire, un accogliente chill-out all'Ansitz Waldgries con proposte culinarie e musica.