Törggelen, ottobre di festa in Alto Adige nel segno del vino: gli appuntamenti a Bolzano e sul Renon

Qualcuno l'ha paragonata alla festa del ringraziamento, altri la definiscono la 'quinta stagione delle Alpi del sud', una cosa è certa in Alto Adige l'autunno fa rima con Törggelen. La celebrazione, che affonda le sue radici nel Medioevo, va da ottobre fino all'inizio dell'Avvento, è una vera e propria festa in onore della fine della vendemmia, la parola infatti deriva dal latino torquere, torchiare, e si riferisce alle uve appena pressate.  Oggi questa antica tradizione si rivive andando di maso in maso (o meglio nelle tradizionali“Buschenschänke, le tipiche locande contadine) ad assaggiare specialità come speck, Kaminwurzen, castagne arrostite, Schlutzkrapfen, zuppa d'orzo, accompagnate dal vino novello. Da Bolzano all'Altopiano del Renon, il balcone panoramico sulle Dolomiti a soli 12 minuti di funivia dal capoluogo altoatesino, sono tanti gli appuntamenti enogastronici che possono diventare la 'scusa' per un viaggio. Segnaliamo quello del 20 ottobre in compagnia dell'Ambasciatore del gusto altoatesino Franz Wenter: si attraversano i vigneti del Renon e si degustano i bianchi e rossi autoctoni. O le piacevoli passeggiate con Sepp Lamprecht lungo un tratto del celebre Sentiero del castagno , circa 4 ore di camminata con sosta pranzo tra boschi di latifoglie colorate e castagneti secolari. Anche a Bolzano, città del vino, l'autunno è sinonimo di Törggelen, vino nuovo e mercati gastronomici. È la stagione del raccolto, i trattori con il loro carico di uva attraversano tutta la città e l'aroma di mosto si sprigiona dalle cantine vinicole che per l'occasione organizzano numerose visite guidate con degustazione. Inaugurato lo scorso anno, sul pendio che collega Bolzano con l'Altipiano del Renon, c'è il sentiero del vino Rebe (in italiano vigna), una piacevole passeggiata di circa 400 metri di dislivello che per circa unoretta e mezza si snoda tra i filari, in parte sulla vecchia strada romana che parte dai possedimenti del maso Waldgries. Rebe è una tappa obbligata per gli amanti di Bacco, con una sosta di degustazione cantine che si trovano lungo il percorso. Sabato 28 ottobre si terrà una degustazione speciale con i viticoltori del Renon e di Rencio: in cinque postazioni i viticoltori offrono in degustazione i loro vini che crescono nelle rispettive altitudini tra Rencio e Signato, dal corposo Lagrein all'aromatico Gewürztraminer fino allo speziato Kerner (sono ben 13 le varietà di uva che maturano lungo i 3,5 km del sentiero del vino Rebe). A seguire, un accogliente chill-out all'Ansitz Waldgries con proposte culinarie e musica.

Bacchus Urbanu

Per tutto il mese di ottobre, ogni sabato, torna il tradizionale appuntamento con Bacchus Urbanus, un particolare trekking urbano lungo percorsi che attraversano le zone produttive dei due vini autoctoni di Bolzano, il Santa Maddalena e il Lagrein. Unescursione di circa 3 ore con visita e degustazione guidata presso alcune cantine produttrici del pregiato nettare. Massimo 25 partecipanti, costo 18 euro a persona, con prenotazione entro le ore 17 del giorno precedente.

Alla scoperta dello Speck Alto Adige Igp

Tutti i venerdì del mese di ottobre è possibile scoprire il centro storico di Bolzano e conoscere tutti i segreti dello Speck Alto Adige Igp. La visita guidata del centro storico, proposta in collaborazione con il Consorzio Tutela Speck Alto Adige, è abbinata alla degustazione di due diverse tipologie di speck da un produttore locale e in una locanda tradizionale, dove conoscere meglio la storia, il processo di produzione e i criteri di qualità di questo particolare salume. Accompagnerà l'assaggio un calice del vino di Bolzano, il Santa Maddalena. Una passeggiata di circa 2 ore, costo 18 euro a persona, con prenotazione entro le ore 12 del giorno della visita.

Festa del ringraziamento

È uno degli eventi più attesi più popolari in Alto Adige e attira ogni anno migliaia di visitatori, il Thanksgiving alpino (giorno del ringraziamento) e quest'anno si svolge il 21 ottobre, come sempre in piazza Walther a Bolzano, per festeggiare la fine e la buona riuscita del raccolto. Oganizzata dal Bauernbund, l'Unione Agricoltori e Coltivatori Diretti dellAlto Adige, questa festa tradizionale porterà nel salotto buono della città una il mercato dei contadini, una quarantina di bancarelle con frutta e verdura, succhi e sciroppi, erbe aromatiche e distillati, formaggi e salumi, coltivati e prodotti dai loro campi e fattorie. Mentre i genitori sono impegnati a scoprire la realtà contadina chiacchierando con gli espositori ed assaggiando speck e castagne i bambini possono lanciarsi su 'tappeti' di fieno, giocare e accarezzare gli animali da fattoria.

Melodie di vini

L'autunno è spettacolare anche nei castelli della Strada del Vino dell'Alto Adige: nelle mura antiche delle località che sorgono su una delle più belle strade del vino dEuropa saranno proposti dal 20 ottobre al 5 novembre numerosi concerti abbinati alle eccellenze del vino del territorio. Il vino, le storie dietro alla produzione e la grande musica saranno i protagonisti di ogni evento. L'ingresso include il concerto e degustazioni alla scoperta del meglio della produzione dei luoghi che, insieme, costituiscono la famiglia della Strada del Vino dellAlto Adige. Da non perdere il concerto del 25 ottobre a Bolzano negli spazi di Castel Mareccio, qui musica e storia si fonderanno in armoniose sinfonie Winesafari, un viaggio alla scoperta del vino altoatesino

Autunno, ma non solo

Per tutto l'anno, ogni primo venerdì del mese, un'occasione da non perdere è il viaggio alla scoperta della Strada del vino, un vero e proprio Vino Safari. un tour non solo enologico ma anche culturale tra i vigneti e le cantine di Appiano, Bolzano, Ora, Caldaro e delle altre località vitivinicole. In compagnia di osti competenti che, tra una mescita e laltra, raccontano storie e aneddoti, ma anche informazioni storico-culturali sul paese, la sua gente e il buon vino che qui viene prodotto. Dalle ore 8.30 alle 18.30, costo 160 euro a persona con viaggio in autobus con guida esperta, visite alle cantine, degustazioni, menù di degustazione e un aperitivo serale in vigna (iscrizioni entro il mercoledì precedente, [email protected]).