Il folpo protagonista. Una sfida tra 11 chef
La grande tradizione del folpo rivive nella Fiera a lui dedicata a Noventa Padovana, in provincia di Padova. Evento, risalente...
Marco Ambrosino è lo chef dell'anno secondo Identità Golose
Premiato nella 18esima edizione della Guida ai Ristoranti d’Italia per il suo impegno nel recupero delle tradizioni del Mediterraneo
Cacio e Pepe Day: la versione d’autore dello chef Giuseppe Mulargia
La ricetta dei celebri Tonnarelli cacio e pepe firmata dal cuoco del ristorante Le Spighe, all’interno del Grand Hotel Palatino di Roma
Giancarlo Perbellini, chi è il nuovo chef Tre Stelle Michelin
Già da anni bistellato, ora può sedere alla pari alla rotonda chef’s table con gli altri 13 ‘cavalieri’ nel gotha della cucina italiana. Vincente il suo nuovo locale nel cuore d Verona, ristrutturato dall'archistar Patricia Urquiola. E la sua brigata
Raviolo aperto con ragù di faraona dello chef Andreas Wunderer
Pasta fresca aromatizzata, il sugo saporito, la spuma di formaggio Stelvio, sono i ‘segreti’ di questa ricetta svelati dal cuoco che fonde la tradizione sudtirolese con influenze internazionali
Risotto ‘Aglio e Uoglio’ dello chef Roberto Lepre
L’equilibrio di sapori di un piatto tipico della cucina italiana e napoletana come la pasta aglio e olio, viene ‘tradotto’ dallo chef, nel ristorante gourmet Raw di Habita79, in una creativa versione a base di riso, alici e cannolicchi
Carbonara Day, la ricetta dello chef: mezze maniche alla carbonara
L’omaggio di Giuseppe Mulargia, del ristorante Le Spighe del Grand Hotel Palatino di Roma, a uno dei piatti più amati della cucina italianaLa ’Vita Nova’ di chef Mollica. Un ’Atto’ d’amore per la tavola
Ci sono luoghi che restano indelebili nel cuore di chi li ha vissuti. E ci sono momenti che segnano la...
Pasqua in Spagna: processioni, tamborradas, torrijas e chef stellati
Semana Santa: le città dove godersi gli eventi della tradizione, gustare menù raffinati e ammirare panorami incantevoli
Il Carnevale, la quinta stagione dell’Istria: le feste più belle e i dolci tipici
Un’occasione particolare per visitare questa zona della Croazia dalle forti influenze italiane, poco distante da Trieste
Australia: l’isola-continente tra natura selvaggia e città modernissime
Un viaggio tra outback sconfinati, barriere coralline sorprendenti e metropoli a misura d’uomo. L'Australia incanta con la sua biodiversità, le tradizioni aborigene e un ritmo di vita easy living
Weekend a Champoluc. Tanta convivialità sapori e benessereConvivialità, gusto, natura, avventura e benessere. Sono gli ingredienti della prima edizione del Malfy Mountain Experience Festival, che si terrà...
Convivialità, gusto, natura, avventura e benessere. Sono gli ingredienti della prima edizione del Malfy Mountain Experience Festival, che si terrà...
Marocco, la magia delle città imperiali nei ponti di primaveraAit-Ben-Haddou, Ksar or fortified village in Ouarzazate province, Morocco. Prime example of southern Morocco architecture.
Pasqua e 25 Aprile tra Marrakech, Casablanca e le meraviglie del deserto