Troina, due giorni per gustare il bello e il buono della Sicilia
Troina, Sicily, Italy Hilltop Townscape
Due giorni per conoscere la storica città di Troina, uno dei 'Borghi più Belli d'Italia' nel cuore della Sicilia, grazie a un evento straordinario che ne celebra le radici culturali e culinarie.
Siamo nel borgo della provincia di Enna, prima capitale normanna, nel Parco dei Nebrodi, in un territorio ricco di boschi e pascoli, a 60 chilometri dal capoluogo provinciale e a due passi dal lago Ancipa, il più alto della Sicilia. Sabato 4 e domenica 5 novembre il borgo sarà la culla di una manifestazione capace di prendere tutti per la gola: 'Troina buona in tutti i sensi' Un viaggio a 360 gradi, a cominciare dal gusto, con un percorso gastronomico imperniato sui piatti della tradizione (dagli insaccati ai formaggi, dal pane al miele, cominciando dalla “Colazione del pastore” con tanto di evento dedicato), preparati con dedizione e passione, offrendo l'opportunità di immergersi nella storia culinaria del borgo. Tipica la “vastedda cu sammucu”, una focaccia tipica prodotta esclusivamente qui. Le sue origini risalgono al XV secolo: rappresenta simbolicamente il pane, arricchito da profumi e sapori antichi, con una forte carica devozionale.
Specialità del posto anche i cannoli al forno, e tra i prodotti l’olio di oliva, la ricotta fresca e quella salata, il pecorino, la Tuma e il Canestrato. Tra gli insaccati, il suino nero dei Nebrodi e il Suppissato, salame di carne magra di maiale, preparato a Troina con una particolare lavorazione. E per finire, dopo un pranzo abbondante, il rosolio di amarena, il limoncello o l’allorino. Tutto rigorosamente prodotto secondo antiche ricette di famiglia. Se non mancheranno gli stand gastronomici con le eccellenze agroalimentari presentate dai produttori locali, che offrono l'opportunità ai visitatori di degustare prodotti autentici di elevata qualità, la due giorni di Trona non si propone solo come un'occasione dedicata ai golosi.
Spazio anche a musica e folclore con le spettacolari esibizioni del Gruppo "A Musetta" e la coinvolgente Banda di Radio Studio Centrale, al cui suono immergersi nelle tradizioni musicali e coreografiche della Sicilia.
L'evento include anche escursioni alla scoperta della natura e visite guidate nel centro storico del borgo a 1.100 metri d'altezza, una splendida terrazza sulla Sicilia per il suo spettacolare affaccio. La storia è quella della prima capitale normanna, avamposto e corte del conte Ruggero, prima sede vescovile della Sicilia nell’anno Mille. I segni di questo passato sono testimonianze archeologiche, una pinacoteca, ma soprattutto chiese, oratori e monasteri, dalla cattedrale a San Michele Arcangelo, fino al monastero di Santo Agostino. Un fine settimana per connettersi con la tradizione e immergersi nei profumi e dei sapori autentici del borgo, con un occhio speciale rivolto alle famiglie. L'area giochi gonfiabili è pensata per i più giovani, mentre le escursioni con gli asinelli della legalità garantiranno un'esperienza coinvolgente per tutta la famiglia.
Siamo nel borgo della provincia di Enna, prima capitale normanna, nel Parco dei Nebrodi, in un territorio ricco di boschi e pascoli, a 60 chilometri dal capoluogo provinciale e a due passi dal lago Ancipa, il più alto della Sicilia. Sabato 4 e domenica 5 novembre il borgo sarà la culla di una manifestazione capace di prendere tutti per la gola: 'Troina buona in tutti i sensi' Un viaggio a 360 gradi, a cominciare dal gusto, con un percorso gastronomico imperniato sui piatti della tradizione (dagli insaccati ai formaggi, dal pane al miele, cominciando dalla “Colazione del pastore” con tanto di evento dedicato), preparati con dedizione e passione, offrendo l'opportunità di immergersi nella storia culinaria del borgo. Tipica la “vastedda cu sammucu”, una focaccia tipica prodotta esclusivamente qui. Le sue origini risalgono al XV secolo: rappresenta simbolicamente il pane, arricchito da profumi e sapori antichi, con una forte carica devozionale.
Specialità del posto anche i cannoli al forno, e tra i prodotti l’olio di oliva, la ricotta fresca e quella salata, il pecorino, la Tuma e il Canestrato. Tra gli insaccati, il suino nero dei Nebrodi e il Suppissato, salame di carne magra di maiale, preparato a Troina con una particolare lavorazione. E per finire, dopo un pranzo abbondante, il rosolio di amarena, il limoncello o l’allorino. Tutto rigorosamente prodotto secondo antiche ricette di famiglia. Se non mancheranno gli stand gastronomici con le eccellenze agroalimentari presentate dai produttori locali, che offrono l'opportunità ai visitatori di degustare prodotti autentici di elevata qualità, la due giorni di Trona non si propone solo come un'occasione dedicata ai golosi.
Spazio anche a musica e folclore con le spettacolari esibizioni del Gruppo "A Musetta" e la coinvolgente Banda di Radio Studio Centrale, al cui suono immergersi nelle tradizioni musicali e coreografiche della Sicilia.
L'evento include anche escursioni alla scoperta della natura e visite guidate nel centro storico del borgo a 1.100 metri d'altezza, una splendida terrazza sulla Sicilia per il suo spettacolare affaccio. La storia è quella della prima capitale normanna, avamposto e corte del conte Ruggero, prima sede vescovile della Sicilia nell’anno Mille. I segni di questo passato sono testimonianze archeologiche, una pinacoteca, ma soprattutto chiese, oratori e monasteri, dalla cattedrale a San Michele Arcangelo, fino al monastero di Santo Agostino. Un fine settimana per connettersi con la tradizione e immergersi nei profumi e dei sapori autentici del borgo, con un occhio speciale rivolto alle famiglie. L'area giochi gonfiabili è pensata per i più giovani, mentre le escursioni con gli asinelli della legalità garantiranno un'esperienza coinvolgente per tutta la famiglia.