Nel corso della sua carriera
Bruno Barbieri ha collezionato ben
7 stelle Michelin, gli ‘Oscar della cucina di qualità’. Questo sarebbe già un buon motivo per acquistare il libro-strenna
‘Si fa così. 75 ricette buone da impazzire e facili da fare’ che porta la sua firma. M a di Barbieri piacciono anche lo stile, il rigore e l’equilibrio mostrati in seguitissimi programmi tv come
Masterchef e 4Hotel, che gli hanno dato un’enorme popolarità televisiva. Da qui alla versione social il passo è breve. Il pluristellato chef negli ultimi tempi è cresciuto molto sui social, dove riscuote sempre più successo, anche grazie alla sua verve. In particolare, piacciono le ricette che lo chef propone sul c
anale YouTube ‘Si fa così’, al punto tale che ne è stato tratto questo libro che si trova oggi in libreria e negli store online.
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Si fa così
‘Si fa così. 75 ricette buone da impazzire e facili da fare’ raccoglie 75 ricette top della seguitissima
rubrica YouTube, Si fa Così!, create apposta dallo chef anche per le mani meno avvezze ai fornelli. Ricette facili e alla portata di tutti, che spaziano dallo street food ai piatti tradizionali della cucina regionale, alle ricette etniche e ai classici della domenica.
Dal riso e bisi al ramen di zuppa imperiale con parmigiano e tartufo, dal panettone bruschettato con salmone confit e insalata di pomodori alla lasagnetta al gorgonzola.
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‘Chef, come si fa?’
“Questo libro nasce da voi che mi seguite da anni sui miei social, in televisione, sul territorio e nasce per rispondere alla domanda che più mi rivolgete ogni volta:
‘Chef, come si fa?’. Così è nato un percorso di cucina nuovo, che parte dai miei viaggi e dalla mia esperienza e incontra la vita di tutti voi, cercando di dare un tocco nuovo e moderno a piatti che tutti amiamo, senza dimenticare però le nostre tradizioni: un percorso dove passato, presente e futuro si incontrano nella cucina di casa – afferma Bruno Barbieri - Ci sono piatti semplicissimi,
quelli da studenti fuori sede, e i grandi piatti della domenica in famiglia. E, per chiudere in bellezza, il mondo dei dolci”. Non resta, ingredienti alla mano, che mettersi alla prova
