Vera Pizza Day 2024: giro del mondo in 24 ore infornando la 'verace' per eccellenza

Il Vera Pizza Day, in collaborazione con l'Associazione Verace Pizza Napoletana (Avpn), inaugura la sua quarta edizione, dando il via a un entusiasmante countdown che attraversa tutti i continenti inseguendo l'alba per celebrare l'iconica pizza italiana. Questo evento, parte integrante del calendario AVPN, segna l'inizio del 2024, un anno in cui l'associazione celebra con orgoglio 40 anni di storia attraverso un calendario ricco di iniziative in Italia e all'estero. D'altronde la pizza, che vanta origine italiana, è tra gli alimenti più conosciuti al mondo ed è considerata universalmente tra i prodotti italiani per eccellenza che hanno permesso all'Italia di essere prima nell'Atlante mondiale del Gusto, ma anche alla Campania di risultare in cima alla superclassifica gastronomica tra le 100 regioni del pianeta dove si mangia meglio.

Il via col fuoco di Sant'Antuono

La tradizionale accensione del fuoco di Sant'Antuono, alle ore 0.00 di mercoledì 17 gennaio 2024 presso la sede Avpn di Capodimonte (Napoli), segna l'inizio di un viaggio straordinario alla scoperta delle molteplici sfaccettature della pizza. Con ben 16 Paesi coinvolti e un programma di 22 masterclass trasmesse in diretta su YouTube, il Vera Pizza Day del 2024 è un'esperienza coinvolgente. Questo primo appuntamento dell'anno è particolarmente significativo per l'Avpn, poiché dà il via ai festeggiamenti del quarantesimo anniversario.

Dall'Australia agli Usa

L'evento, patrocinato dalla Regione Campania e dal Comune di Napoli, presenta una ricca serie di appuntamenti.  Si parte dall'Australia, il posto più a est in questa 'competizione' che segue la rotazione terrestre per restare tutti nelle 24 ore, alle 00.30 italiane, per poi toccare Giappone, Cile, USA (Est e Ovest), Cina, Egitto, Turchia, Francia, Germania, Polonia, Spagna, Regno Unito, Brasile, Canada, Perù, Italia, Polonia e Stati Uniti. Con due nuove entusiasmanti aggiunte: la prima masterclass in cinese e un doppio appuntamento dal Sud America (Cile e Perù). La maratona continua con 'Un Abbinamento Verace', una masterclass che anticipa il progetto di food pairing, l'accostamento di sapori, ideato da Avpn in collaborazione con Ais Campania. Massimo Di Porzio, Tommaso Luongo, Antonio Grasso e Salvatore Salvo guideranno gli appassionati alla scoperta di connessioni gustative uniche. ‘La mano de Dios’, la pizza omaggio a Maradona che fa impazzire Napoli e tutti i tifosi

I Sant'Antuono Awards

Alle ore 15.30, il convegno 'La Verace senza Confini' affronterà l'importanza della diffusione della pizza nel mondo come motore di sviluppo territoriale, turistico ed economico. La collaborazione con la Fondazione Univerde, diretta da Alfonso Pecoraro Scanio, si rinnova in questo contesto, culminando con la premiazione dei Sant'Antuono Awards per coloro che hanno contribuito alla divulgazione della cultura della pizza napoletana. L'evento conclude con uno spazio dedicato ai partner, esplorando l'impatto del settore della pizza sulle loro attività. Il convegno e l'iniziativa Vera Pizza Day vedono la partecipazione di partner internazionali come il Molino Dallagiovanna, Le 5 Stagioni, Molino Denti, Cirio, Latteria Sorrentina, Gi.Metal e Woody Brikkets, supportati dalle agenzie Jungle Juice Adv, Sokan Communication e Branding Records.

Avpn in numeri

Associazione Verace Pizza Napoletana (Avpn) vanta circa 800 pizzerie affiliate in tutto in mondo, distribuite in 48 Paesi (in testa Italia, Usa e Giappone). I pizzaioli iscritti all’albo, italiani e stranieri, sono oltre 500. L'Associazione Verace Pizza Napoletana è stata fondata nel giugno 1984 a Napoli, dove ha sede legale e operativa, e non ha fini di lucro. Lo scopo è promuovere e tutelare, in Italia e nel mondo, la vera pizza napoletana, ossia il prodotto tipico realizzato secondo le caratteristiche descritte nel Disciplinare internazionale  che ha ottenuto il marchio collettivo "Vera Pizza Napoletana", in vigore dal 1984 e redatto e registrato dall'AVPN. L'Associazione è impegnata anche nella promozione e tutela delle pizzerie affiliate e dei prodotti della filiera produttiva legata alla 'vera pizza napoletana' nonché nella professionalizzazione dei pizzaioli. 50 Top World Artisan Pizza Chains 2023: trionfa Grosso Napoletano. La classifica

Il Programma completo delle Masterclass 

Il programma di tutte le Masterclass del Vera pizza Day 2024, che è possibile seguire gratuitamente online a questo link, con orario italiano: 0.00 - 0.30 Saluti Iniziali e Accensione Fuoco con Paolo Surace presso: Sede AVPN – Italia Lingua parlata: Italiano - Inglese 0.30 - 1.30 Masterclass con Roberto Di Massa, Lucio De Falco, Johnny Di Francesco e Vincenzo’s Plate presso: AVPN School Sidney - Australia Lingua parlata: Inglese 1.30 - 2.30 Masterclass con Peppe Miele presso: VPN Americas – USA Lingua parlata: Inglese 2.30 - 3.30 Masterclass con Manabu Odawara e Prof. Ishida Masayoshi presso: AVPN School Japan – Giappone Lingua parlata: Giapponese   3.30 - 4.30 Masterclass con Josè Miguel Ledesma Navarro presso: Dopodomani - Venezuela Lingua parlata: Spagnolo 4.30 - 5.30 Masterclass con Pasquale Illiano             presso: Pasquale's – USA Lingua parlata: Inglese 5.30 - 6.30 Masterclass con Antimo Verde presso: Melbourne - Australia Lingua parlata: Inglese 6.30 - 7.30 Masterclass con Kenji Shoji        presso: Verde Ischia - Giappone Lingua parlata: Giapponese 7.30 - 8.30 Masterclass con Dareen Akkad presso: What The Crust - Egitto Lingua parlata: Arabo 8.30 - 9.30 Masterclass con Alp Gunduzalp presso: AVPN School Istanbul - Turchia Lingua parlata: Turco 9.30 - 10.30 Masterclass con Thierry e Valerie Gourreau presso: Mamzellepizza – La Reunion Lingua parlata: Francese 10.30 - 11.30 Masterclass con Emmanuele Cirillo presso: Malafemmena - Germania Lingua parlata: Tedesco 11.30 - 12.30 Masterclass con Antonia Ricciardi          presso: AVPN School Spain - Spagna Lingua parlata: Spagnolo 12.30 - 13.30 Masterclass con Kamil Sohajko e Jacek Plecinski presso: Olio - Polonia Lingua parlata: Polacco 13.30 - 14.30 Masterclass con Pasquale Cozzolino      presso: Ribalta - Usa Lingua parlata: Inglese 14.30 - 15.30 Masterclass con Andrè Guidon presso: Leggera - Brasile Lingua parlata: Portoghese 15.30 - 16.30 Convegno e Sant’Antuono Awards presso: Sede AVPN - Italia Lingua parlata: Italiano 16.30 - 17.30 Masterclass con Guillaume Grasso presso: Guillaume Grasso - Francia Lingua parlata: Francese   17.30 - 18.30 Masterclass con Jędrzej Lewandowski  presso: Zielona Górka - Polonia Lingua parlata: Polacco   18.30 - 19.30 Masterclass con Pasquale Ponticiello, Mirko D’Agata e Tomo Kovacek presso: Verace - Canada Lingua parlata: Inglese   19.30 - 20.30 Masterclass con Gabriel Rossi e Gil Guimaraes presso: Baco Pizzaria - Brasile Lingua parlata: Portoghese   20.30 - 21.30 Masterclass con Ciro Salvo presso: Sede AVPN - Italia Lingua parlata: Italiano   21.30 - 22.30 Masterclass con Ettore Rusciano   presso: Menomale - Usa East Lingua parlata: Inglese   22.30 - 23.30 Masterclass con Lucio De Falco, Johnny Di Francesco e Vincenzo’s Plate presso: Lucio Pizzeria - Australia Lingua parlata: Inglese   23.30 - 24.00 Saluti Finali presso: Sede AVPN - Italia Lingua parlata: Italiano – Inglese