L'Argine a Vencò

Nel cuore del Collio, il ristorante di Antonia Klugmann, L'Argine a Vencò si distingue per l'essenzialità e l'attenzione alla natura circostante. Le tovaglie spoglie e le decorazioni minimaliste riflettono una cucina che esalta la sostanza. Piatti come il sorbetto di alloro e asparagi e il raviolo di robiola di Zore rappresentano la creatività e la precisione della chef. Due menu degustazione offrono una panoramica delle sue idee culinarie, mentre la location, un casolare ristrutturato immerso nel verde, completa l'esperienza. Dove: Dolegna del Collio (GO) – località Vencò, 15 – www.largineavenco.it