Rio Pusteria, nel mese di marzo SpeckAperitivo in quota nei weekend
Torna l'appuntamento gourmet nei rifugi, nei comprensori sciistici e anche in cabinovia
SpeckAperitivo a Rio Pusteria
Quando l'aperitivo si gusta in alta quota. Torna dal 2 al 30 marzo, durante i weekend (sabato e domenica), l'appuntamento gourmet, SpeckAperitivo nei rifugi e i comprensori sciistici in Alto Adige dell’area vacanze sci & malghe Rio Pusteria.
Lo speck Alto Adige Igp sarà abbinato, quest’anno, allo Schüttelbrot Alto Adige Igp, un pane secco ottenuto da un impasto cotto al forno, a base di farina di segale, farina di frumento di grano tenero e/o di farro, sale, malto di frumento o orzo, lievito e pasta madre, semi di finocchio e altre spezie.
Gitschhütte, Nesselhütte, Ochsenalm, Nockalm, Bacherhütte e Großberghütte sono i rifugi dell’area sci & malghe Rio Pusteria facilmente raggiungibili con gli sci o con le ciaspole. Sosta gastronomica ancora più scenografica queIla del sabato con l'aperitivo con vista panoramica in una cabinovia nell’impianto di risalita Ski Express Gitschberg, appositamente allestita, i passeggeri gusteranno Speck, Schüttelbrot e bollicine in compagnia della Cavaliera.
Lo Speck Alto Adige IGP vuole proseguire lo speck aperitivo la tradizione tramandate di generazione in generazione nato come uno spuntino contadino che veniva gustato seduti al tavolo dopo una lunga giornata nei campi.