50 Top Italy 2024: Osteria Francescana di Massimo Bottura è il Miglior Ristorante. La classifica

L’Osteria Francescana di Massimo Bottura a Modena, è il miglior ristorante in Italia, nella categoria Grandi Ristoranti, per 50 Top Italy, la guida online del meglio del Made in Italy dentro e fuori dai confini nazionali. Al secondo posto Uliassi di Mauro Uliassi a Senigallia. Gradino più basso del podio per Enoteca Pinchiorri a Firenze, guidata in cucina da Riccardo Monco e Alessandro della Tommasina. Quarta posizione per D’O di Davide Oldani a Cornaredo; in quinta posizione Duomo di Ciccio Sultano a Ragusa; la sesta posizione va ad Enrico Bartolini MUDEC a Milano; settima posizione per Daní Maison di Nino Di Costanzo a Ischia; in ottava posizione Le Calandre a Rubano, della famiglia Alajmo; nona posizione per Taverna Estia a Brusciano, della famiglia Sposito. Chiude la top ten Il Pagliaccio di Anthony Genovese a Roma. La Lombardia è la regione più rappresentata con nove locali, seguita dalla Campania con otto e dal Veneto con sei. Leggi anche: 50 Top Italy 2024: migliori ristoranti "Cucina d'Autore" Leggi anche: 50 Top Italy 2024: ecco la classifica delle migliori trattorie “Abbiamo suddiviso i migliori ristoranti della Penisola – dichiarano i tre curatori della guida, Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere – secondo tipologia di locale e fascia di prezzo, in quattro classifiche: Grandi Ristoranti, Cucina d’Autore, Luxury, Trattorie e Bistrò Moderni. I Grandi Ristoranti senza limite di spesa e la Cucina d’Autore con un limite di spesa intorno ai 120 euro; la categoria Luxury, che presenteremo il 29 novembre, comprende quei ristoranti di alto livello e con uno standard di servizio elevato, presenti all’interno di Hotel, Relais, Residenze di Charme. Le Trattorie e Bistrò Moderni, infine, compongono la spina dorsale della ristorazione italiana: aziende familiari, spesso aperte da diverse generazioni. Il tutto per avere, sempre di più, un occhio attento alla spesa e alla tipologia di locale che si vuole scegliere, e per essere quanto più chiari e diretti verso i consumatori”.

La classifica di Grandi Ristoranti 2024

1. Osteria Francescana – Modena, Emilia-Romagna
2. Uliassi – Senigallia (AN), Marche
3. Enoteca Pinchiorri – Firenze, Toscana
4. D’O – Cornaredo (MI), Lombardia
5. Duomo – Ragusa, Sicilia
6. Enrico Bartolini MUDEC – Milano, Lombardia
7. Daní Maison – Ischia (NA), Campania
8. Le Calandre – Rubano (PD), Veneto
9. Taverna Estia – Brusciano (NA), Campania
10. Il Pagliaccio – Roma, Lazio
11. Madonnina del Pescatore – Senigallia (AN), Marche
12. Del Cambio – Torino, Piemonte
13. Andrea Aprea – Milano, Lombardia
14. Piazza Duomo – Alba (CN), Piemonte
15. Dal Pescatore – Canneto sull’Oglio (MN), Lombardia
16. Angelo Sabatelli Ristorante – Putignano (BA), Puglia
17. Pascucci al Porticciolo – Fiumicino (RM), Lazio
18. Atelier Moessmer Norbert Niederkofler – Brunico (BZ), Trentino-Alto Adige
19. Casa Perbellini 12 Apostoli – Verona, Veneto
20. Krèsios – Telese (BN), Campania
21. La Tana Gourmet – Asiago (VI), Veneto
22. Colline Ciociare – Acuto (FR), Lazio
23. Agli Amici – Udine, Friuli-Venezia Giulia
24. La Peca – Lonigo (VI), Veneto
25. Lido 84 – Gardone Riviera (BS), Lombardia
26. Il Luogo di Aimo e Nadia – Milano, Lombardia
27. Qafiz – Santa Cristina d’Aspromonte (RC), Calabria
28. Materia – Cernobbio (CO), Lombardia
29. Ristorante Berton – Milano, Lombardia
30. AALTO – Milano, Lombardia
31. La Torre del Saracino – Vico Equense (NA), Campania
32. La Madia – Licata (AG), Sicilia
33. Ristorante Andreina – Loreto (AN), Marche
34. Laite – Sappada (UD), Friuli-Venezia Giulia
35. Ristorante Romano – Viareggio (LU), Toscana
36. El Molin – Cavalese (TN), Trentino-Alto Adige
37. Antica Osteria Cera – Campagna Lupia (VE), Veneto
38. Caino – Montemerano (GR), Toscana
39. Il Faro di Capo d’Orso – Andrea Aprea – Maiori (SA), Campania
40. Senso Alfio Ghezzi Mart – Rovereto (TN), Trentino-Alto Adige
41. Retroscena – Porto San Giorgio (FM) , Marche
42. Palazzo Petrucci – Napoli, Campania
43. Bracali – Ghirlanda (GR), Toscana
44. Per Me Giulio Terrinoni – Roma, Lazio
45. Aqua Crua – Barbarano Vicentino (VI), Veneto
46. Impronta d’Acqua – Lavagna (GE), Liguria
47. Pashà – Conversano (BA), Puglia
48. Il Buco – Sorrento (NA), Campania
49. Accursio – Modica (RG), Sicilia
50. Volta del Fuenti by Michele De Blasio – Vietri sul Mare (SA), Campania