50 Top Italy 2024, ecco i migliori ristoranti italiani nel mondo. La classifica e i premi speciali

Gran Galà della Cucina Italiana di 50 Top Italy, durante la serata del 12 dicembre, ha svelato quali sono i migliori ristoranti italiani nel mondo per l'edizione 2024 della guida. A trionfare è stato il parigino Il Carpaccio, avamposto della cucina italiana d’oltralpe guidato da Oliver Piras e Alessandra Del Favero, a conquistare la cima del podio come Miglior Ristorante Italiano del Mondo 2024. In seconda posizione troviamo Gucci Osteria Tokyo, dello chef Antonio Iacoviello, che sapientemente porta avanti la sua idea di cucina italiana contemporanea. Al terzo posto della classifica si posiziona il ristorante della famiglia Iaccarino, il Don Alfonso a Toronto, in Canada, con il suo chef Davide Ciavattella. In quarta posizione troviamo quest’anno Da Vittorio Shanghai, in Cina, il primo ristorante della famiglia Cerea fuori dall'Europa, guidato dall’executive chef Stefano Bacchelli. A seguire, in quinta posizione, arriva Il Ristorante - Luca Fantin a Tokyo, di Luca Fantin, mentre al sesto posto troviamo Fiola, a Washington DC, di Fabio Trabocchi. Al settimo posto in classifica ancora un po' d’America, questa volta a New York, con il Rezdôra di Stefano Secchi; per l’ottavo posto, invece, ci spostiamo in Marocco, a Marrakesh, per il ristorante Sesamo, della famiglia Alajmo, guidato da Vania Ghedini. A chiudere la Top 10 troviamo Il Lago, a Ginevra, guidato da Massimiliano Sena in nona posizione e, si conferma in decima posizione, Buona Terra a Singapore, di Denis Lucchi.

La classifica

1. Il Carpaccio – Parigi, Francia
2. Gucci Osteria Tokyo – Tokyo, Giappone
3. Don Alfonso – Toronto, Canada
4. Da Vittorio Shanghai – Shanghai, Cina
5. Il Ristorante - Luca Fantin – Tokyo, Giappone
6. Fiola - Washington DC, USA
7. Rezdôra - New York, USA
8. Sesamo – Marrakesh, Marocco
9. Il Lago – Ginevra, Svizzera
10. Buona Terra – Singapore, Singapore
11. Senzanome – Bruxelles, Belgio
12. Acquarello - Monaco di Baviera, Germania
13. Agli Amici Rovinj – Rovinj, Croazia
14. Masseria - Washington DC, USA
15. Locanda Locatelli – Londra, Regno Unito
16. Tèrra – Copenaghen, Danimarca
17. Torno Subito – Dubai, Emirati Arabi Uniti
18. The Oval - New York, USA
19. Giando - Hong Kong, Cina
20. Caffè Stern – Parigi, Francia
21. Armani / Ristorante Tokyo – Tokyo, Giappone
22. La Table d'Antonio Salvatore – Montecarlo, Principato di Monaco
23. Pianeta Terra – Amsterdam, Paesi Bassi
24. Clara – Bangkok, Thailandia
25. Aromi – Praga, Repubblica Ceca
26. Pastamara – Vienna, Austria
27. Tosca – Parigi, Francia
28. Gucci Osteria Beverly Hills - Beverly Hills, USA
29. Casa Cuomo by Salvatore Cuomo – Jakarta, Indonesia
30. Art di Daniele Sperindio – Singapore, Singapore
31. Casa Fontana by Giorgio Diana – Kaohsiung, Taiwan
32. Erasmus – Karlsruhe, Germania
33. Meta – Lugano, Svizzera
34. La Sosta – Swellendam, Sud Africa
35. Gellius - Knokke-Heist, Belgio
36. Osteria 57 - New York, USA
37. Orobianco – Alicante, Spagna
38. Cioppino's – Vancouver, Canada
39. Eichhalde – Friburgo, Germania
40. Luca – Londra, Regno Unito
41. Eden Kitchen & Bar – Zurigo, Svizzera
42. De La Tour – Bienne, Svizzera
43. Aroma – Vaassen, Paesi Bassi
44. Ornellaia – Zurigo, Svizzera
45. Antica Pesa - New York, USA
46. Cucina Mutualité – Parigi, Francia
47. Otto e Mezzo – Bombana - Hong Kong, Cina
48. Maison Ruggieri – Parigi, Francia
49. Restaurant Passerini – Parigi, Francia
50. Picchi - San Paolo, Brasile
51. Osteria Giulia – Toronto, Canada

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I premi speciali tra Italia ed estero

Sul palco si sono poi susseguiti i vincitori dei premi speciali assegnati ai migliori ristoranti italiani in Italia e nel mondo.

• Novità dell’Anno 2024 - Solania Award, in Italia: Evviva Maria - Conversano (BA), Puglia
• Novità dell’Anno 2024 - Solania Award, all’estero: Art di Daniele Sperindio - Singapore, Singapore
• Chef dell’Anno 2024 - Ferrarelle Award, in Italia: Riccardo Monco - Enoteca Pinchiorri - Firenze, Toscana
• Chef dell’Anno 2024 - Ferrarelle Award, in Italia: Alessandro Della Tommasina - Enoteca Pinchiorri - Firenze, Toscana
• Chef dell’Anno 2024 - Ferrarelle Award, all’estero: Vania Ghedini - Sesamo - Marrakesh, Marocco
• Pranzo dell’Anno 2024 - Pastificio dei Campi Award, in Italia: Villa Crespi - Orta San Giulio (NO), Piemonte
• Pasticceria nella Ristorazione 2024 - Mulino Caputo Award, all’estero: La Table d'Antonio Salvatore - Montecarlo, Principato di Monaco
• Made in Italy 2024 - Mammafiore Award: Rezdôra - New York, USA
• Creatività 2024 - Pastificio dei Campi Award: Franco Salvatore e Andrea Zazzara - 28 Posti - Milano, Lombardia
• Tradizione Regionale Italiana Award: Nabucco - Milano, Lombardia
• Il Miglior Sushi 2024 - Asti DOCG Award: Moi - Prato, Toscana
• La Migliore Cacio e Pepe 2024 - Ferrarelle Award: Roscioli Salumeria con Cucina - Roma, Lazio
• Il Miglior Panino 2024 - Mulino Caputo Award: Da Gigione Gourmand - Pomigliano d'Arco (NA), Campania
• Il Miglior Ristorante di Pesce 2024 - Latteria Sorrentina Award: Punto Nave - Monterusciello (NA), Campania
• Il Migliore Street Food 2024 - Il Fritturista - Oleificio Zucchi Award: Scirocco - Catania, Sicilia
• Il Miglior Bistrò Vegetale 2024 - D’Amico Award: Altatto - Milano, Lombardia

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I Top 10 delle classifiche italiane

Durate la serata, inoltre, sono stati premiati i Top 10 delle classifiche italiane nelle seguenti categorie: Trattorie/Bistrò Moderni 2024, Cucina d’Autore 2024, Grandi Ristoranti 2024 e Luxury 2024.

Le Migliori Trattorie e Bistrò Moderni 2024

Al primo posto Trattoria da Burde, a Firenze; al secondo posto Antica Osteria del Mirasole, a San Giovanni in Persiceto; terzo posto Casa Torrente - Al Convento a Cetara; quarto posto Roscioli Salumeria con Cucina a Roma; quinto posto L'Osteria della Tana, ad Asiago; sesto posto Abraxas Osteria, a Pozzuoli; settimo posto Sora Maria e Arcangelo a Olevano Romano; ottavo posto La Brinca a Ne; nono posto Ristorante Al Cambio, a Bologna; decimo posto Lo Stuzzichino, a Massa Lubrense.

I Migliori Ristoranti di Cucina d’Autore 2024

Al primo posto Zia Restaurant, a Roma; al secondo posto Dina, a Gussago; terzo posto daGorini, a San Piero in Bagno; quarto posto Antica Osteria Nonna Rosa, a Vico Equense; quinto posto Marotta Ristorante, a Squille; sesto posto Condividere, a Torino; settimo posto Villa Maiella, a Guardiagrele; ottavo posto Abbruzzino, a Catanzaro; nono posto Gambero Rosso, a Marina di Gioiosa Ionica; decimo posto Abocar Due Cucine, a Rimini.

Grandi Ristoranti 2024

Al primo posto Osteria Francescana, a Modena; al secondo posto Uliassi, a Senigallia; terzo posto Enoteca Pinchiorri, a Firenze; quarto posto D'O, a Cornaredo; quinto posto Duomo, a Ragusa; sesto posto Enrico Bartolini MUDEC, a Milano; settimo posto Daní Maison, a Ischia; ottavo posto Le Calandre, a Rubano; nono posto Taverna Estia, a Brusciano; decimo posto Il Pagliaccio, a Roma.

Luxury 2024

Al primo posto Relais & Chateaux Villa Crespi, con Villa Crespi, ad Orta San Giulio; al secondo posto Quattro Passi, con il ristorante Quattro Passi, a Massa Lubrense; terzo posto Grand Hotel a Villa Feltrinelli, con Villa Feltrinelli, a Gargnano; quarto posto Rome Cavalieri - A Waldorf Astoria Hotel, con il ristorante La Pergola, a Roma; quinto posto Hotel Hassler Roma, con Imàgo, a Roma; sesto posto Brunelleschi Hotel, con il ristorante Santa Elisabetta, a Firenze; settimo posto La Dimora, con il ristorante Da Vittorio, a Brusaporto; ottavo posto Casa Maria Luigia, con i ristoranti Francescana at Maria Luigia e Al Gatto Verde, a Modena; nono posto Grand Hotel Parker's, con il George Restaurant, a Napoli; decimo posto Mandarin Oriental Milan, con il ristorante Seta by Antonio Guida, a Milano.