Marche, a Camerino una due giorni dedicata al tartufo

L'appuntamento per la seconda edizione è fissato per il 9 e 10 dicembre: a Pieve Torina, nell'Alto Maceratese, l'Unione Montana della Marca di Camerino presenta la seconda iterazione de Le Terre del Tartufo, un evento concepito per valorizzare il pregiato fungo insieme alle altre eccellenze delle zone interne.

Mercatino

Il fulcro dell'iniziativa è il Palasport di Pieve Torina, ma l'evento si estende anche ai dintorni, offrendo una varietà di eventi interessanti e golosi con la partecipazione di personaggi noti. Sabato mattina si avvia con "Natura, emozioni e mattoncini", un innovativo laboratorio di educazione divertente organizzato da Mind4Children. Alle 11 si tiene l'Agorà di apertura che si conclude con una degustazione dei prodotti locali in compagnia dei produttori. Alle 15 si apre il "Mercatino del tartufo e delle tipicità di montagna", accompagnato da degustazioni narrate incentrate sul tartufo abbinato a vini d'alta quota, pescato dell'Adriatico e cocktail artigianali. Domenica mattina c'è una merenda solidale nel bosco e un bagno di foresta lungo il sentiero delle acque, mentre nel pomeriggio ci sono incontri gustosi con Alba e San Miniato, seguiti da una esilarante performance del "Doppiatore Marchigiano" incentrata sulla Marca di Camerino.

Il Ciauscolo

Nel contesto della edizione 2023 de "Le Terre del Tartufo", sarà possibile selezionare e acquistare deliziose prelibatezze per creare doni "gourmet". Tra i banchi del mercatino, allestito nel Palasport di Pieve Torina, troverete non solo tartufo nero, ma anche formaggi pecorini, salumi, con particolare attenzione al rinomato Ciauscolo, il celebre Mistrà Varnelli, lo zafferano dei Sibillini, il pregiato miele delle zone interne, le fragranti cresce e i prodotti da forno di montagna, i vini locali, il Gin di Camerino e anche prodotti di bellezza a base di latte di capra. Il mercatino chiude alle 20. La novità di quest'anno è il temporary restaurant, aperto il sabato a cena e la domenica a pranzo, con il tartufo della Marca di Camerino al centro dell'attenzione, interpretato dallo chef Dino Casoni e dai suoi colleghi dell'Accademia di Tipicità, che lo abbineranno a molte altre esclusive specialità delle zone interne marchigiane.

Degustazioni

La Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco di San Miniato e la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, due tra le più importanti manifestazioni a livello nazionale, saranno ospiti speciali dell'evento marchigiano, realizzando un vero e proprio "asse del tartufo" che avrà anche un intrigante epilogo con degustazioni guidate dalla sana contaminazione. Per tutto il fine settimana, i locali del territorio che aderiscono all'iniziativa offriranno proposte a tema legate al prezioso fungo ipogeo. Tutte le informazioni sugli eventi in programma e l'elenco dei ristoranti partecipanti sono disponibili sul sito ufficiale www.terredeltartufo.it. "Le Terre del Tartufo" è un'iniziativa dell'Unione Montana Marca di Camerino, che comprende i comuni di Camerino, Fiastra, Muccia, Pieve Torina, Serravalle di Chienti ed Ussita. La manifestazione è parte del Grand Tour delle Marche, il circuito di eventi realizzato dall'organizzazione di Tipicità in collaborazione con Anci Marche