The World's 50 Best Restaurants 2024: due italiani entrano in classifica

Ben due ristoranti italiani nella lista delle posizioni 51-100 dei The World's 50 Best Restaurants 2024, l’anticipo della classifica dei migliori ristoranti al mondo dell'anno è stata annunciata oggi 22 maggio 2024, creando come di consueto grande attesa per conoscere i primi 50 migliori locali al mondo. 

La classifica completa

Per conoscere la classifica completa con la rivelazione della dei primi 50 migliori ristoranti al mondo, bisognerà attendere ancora tre settimane, la cerimonia di premiazione di quest'anno si terrà esattamente il 5 giugno a Las Vegas.

Due italiani

Intanto i due italiani che si sono piazzati nei 100 ristoranti della classifica sono due tre stelle Michelin, uno veneto e l’altro altoatesino: Le Calandre a Rubano (Padova) dei fratelli Massimiliano e Raffaele Alajmo, che si è posizionato al numero 51, e il nuovo ingresso più in alto nella classifica 51-100 dell'Atelier Moessmer Norbert Niederkofler a Brunico, al numero 52.

L'elenco 51-100, comprende i ristoranti di tutti i continenti ed è stato stilato grazie ai voti di 1.080 esperti selezionati per l'evento sponsorizzato da S.Pellegrino & Acqua Panna.

La nuova geografia dell’alta cucina

Si delinea così una nuova geografia dell'alta cucina: 13 ristoranti provengono dall'Asia, 23 dall'Europa, 6 dal Nord America, 5 dal Sud America, uno dal Medio Oriente, uno dall'Africa e uno dall'Oceania.

"La classifica completa di quest'anno è una vera e propria rappresentazione della gastronomia globale - commenta William Drew, direttore editoriale di The World's 50 Best Restaurants - Con ristoranti situati in sei continenti, siamo entusiasti di vedere così tanti nuovi ingressi dai nomi interessanti che stanno lasciando il segno nel mondo della ristorazione".

L’Europa

Quest'anno, l'Europa conquista sei nuove posizioni in classifica, la Francia è in testa con altri quattro ristoranti.

• Le Calandre di Massimiliano e Raffaele Alajmo (No.51) a Rubano (Padova)
• L'Atelier Moessmer di Norbert Niederkofler (No.52) a Brunico (Bolzano)
• Coda (No.62) a Berlino
• Bozar (No.63) a Bruxelles
• Le Doyenné (No.70) a Saint-Vrain
• Restaurant Jan (No.84) a Monaco
• Mountain (No.94) a Londra
• Flocons de Sel (No.76) a Megève
• La Grenouillère (No.77) a La Madelaine-sous-Montreuil
• Alléno Paris Au Pavillon Ledoyen (No.79) a Parigi
• Ceto (No.85) a Roquebrune-Cap-Martin.

Nella classifica completa, sono presenti altri quattro ristoranti in Gran Bretagna, ossia: Brat (No.65), The Clove Club (No.80), Lyle's (No.87) Core by Clare Smyth (No.97).