Champagne Rosé brut e Taleggio

Il Taleggio è un formaggio a crosta lavata, morbido e cremoso, con aromi lievemente pungenti, ma un sapore dolce e burroso, con un tocco acidulo. L'abbinamento con uno Champagne rosé brut bilancia la ricchezza del formaggio, grazie all'acidità del vino che contrasta con la grassezza e si armonizza con la dolcezza del Taleggio.