Nutella più che un marchio è il
nome per eccellenza della crema spalmabile alla nocciola più celebre. E non solo per gli italiani che la conoscono sin da bambini: ormai il prodotto della Ferrero è conosciuto in tutto il mondo. Se a casa si mangia spalmata sul pane, per la strada o in pasticceria non manca chi propone la crema in waffle, piadine e, perché no, anche come farcitura delle brioches. Ma è soprattutto nella grande distribuzione che il marchio italiano vuole entrare con tutta la sua forza, perché i margini di guadagno solo elevati.
Colazione con Nutella
Il
Gruppo Ferrero arriva quindi con una nuova versione adatta appunto per la colazione o come dolce. A gennaio 2024 nei supermercati della grande distribuzione (Gdo) saranno disponibili i nuovi
Nutella Croissant disponibili in due versioni:
ambient, pronti al consumo presso il banco panetteria, e
frozen, disponibili tra i surgelati per essere preparati a casa. Il lancio di questa novità offre al Gruppo Ferrero l'opportunità di entrare per la prima volta nel mercato dei surgelati dolci dedicati alla prima colazione.
Un business multimilionario
Nella distribuzione moderna organizzata, il comparto dei surgelati dolci per la prima colazione, in cui rientrano i Nutella Croissant surgelati, vale
25 mln di euro e, al suo interno, i soli croissant pesano per il 75%. Sempre in Gdo, il comparto pasticceria dolce nella versione ambient nel 2023 vale in Italia
391,2 mln di euro, di cui il croissant è la prima referenza dell'offerta colazione.
Lievitazione di oltre 100 minuti
I nuovi croissant, fa sapere il gruppo Ferrero, presentano "un
impasto fragrante, studiato appositamente per garantire un perfetto equilibrio di gusto con il ripieno di Nutella attraverso un processo tecnologico di produzione che prevede una
lievitazione di oltre 100 minuti. L'impasto è sfogliato, preparato con
lievito madre fresco, che contribuisce alla corretta alveolatura della pasta, e presenta al suo interno un cuore di Nutella perfettamente distribuito dentro il prodotto".
Nutella Ooh
Nelle panetterie all'interno della Gdo, i Nutella Croissant saranno riconoscibili grazie all'ostia che riproduce la
forma del vasetto di Nutella. A casa basterà cuocere il prodotto nel forno ventilato a
170° per circa mezz'ora per poter gustare un cornetto fragrante ripieno di Nutella, accompagnandolo a colazione con latte, caffè o cappuccino e un frutto fresco. I Nutella Croissant sono presenti anche nel
canale OOH (Out of home), dove l'ingresso del prodotto ha ampliato l'opportunità per gli amanti del brand di fare colazione con Nutella anche fuori casa, un percorso già iniziato alcuni anni fa con i
Nutella Muffin e i
dispenser di Nutella, ormai presenti in circa
20.000 bar.
