Dolci di Natale nel mondo, Paese che vai tradizione che trovi: ecco i più famosi

Giro del mondo alla scoperta dei migliori dolci di Natale. Durante il periodo natalizio, molte persone cercano di viaggiare verso nuove destinazioni dove possono godere di culture, tradizioni e paesaggi. Tuttavia, un'altra cosa che viene presa in considerazione, e che non dovrebbe essere trascurata, è la gastronomia locale. Bûche de Noël in Francia, le mille versioni del Panettone in Italia, i Roscón de Reyes con la sorpresa in Spagna. Ogni paese ha le sue delizie per festeggiare il Natale. Ecco un elenco delle destinazioni a prova di golosi o semplicemente per chi desideri addolcirsi un po’ la vita, e il palato. Leggi anche - Natale 2023, i mercatini in Europa

Francia e la bûche de Noël

In Francia nel periodo delle vacanze di Natale, la bùche de Noël è il dolce che viene servito in ogni caffè e ristorante del paese. Si tratta di un pan di Spagna a forma di tronco, che trae origine dalla tradizione ancestrale di bruciare un tronco nel fuoco per portare fortuna. I pasticceri e gli chef parigini ne preparano le versioni diverse da assaporare, un dolce consigliatissimo dopo una passeggiata in città comodamente seduti in una pâtisserie.

In Italia vince il panettone

Tra le tante prelibatezze della pasticceria italiana, quella più famosa del periodo natalizio ha origine a Milano. Si tratta del Panettone, un dolce lievitato a base di pan brioche, farcito in mille varianti, che conserva gelosamente la sua ricetta originale che risale a più di 500 anni fa, fatta di precise fasi di lavorazione legate alla sua lenta lievitazione naturale. Per godervi l’atmosfera natalizia nel capoluogo lombardo prendete un caffè in centro città, in uno dei locali che offrono vista sul Duomo, gustando una fetta di questo dolce tipico nella versione che preferite: con o senza uvetta sultanina e scorze di arancia candite, al cioccolato o classico. Leggi anche - Panettone: 10 proposte di grandi pasticceri e piccole produzioni artigianali

Il Roscón de Reyes in Spagna

La Spagna è un paese di tradizioni anche per quanto riguarda i dolci natalizi. Il più noto è il Roscón de Reyes, un dolce a base di frutta candita e crema che non può mancare in ogni pasto natalizio (soprattutto il 6 gennaio, quando i Re Magi riempiono di doni le case dei bambini). All'interno del dolce è nascosta una statuetta, chi la riceve sarà fortunato in futuro. Gustare una cioccolata calda nella Plaza Mayor di Madrid assaggiando questo dolce tipico è un'idea adatta a tutte le età.

Lebkuchen, i biscotti tedeschi

La Germania ha un delizioso dolce tipico: i Lebkuchen, biscotti che saranno il dessert preferito dagli amanti delle spezie. Sono fatti con cardamomo, zenzero, cannella e noce moscata e canditi con arancia e cioccolato. Il loro sapore vi riporterà alle tradizioni ancestrali dei fornai di Norimberga, dove sono stati prodotti per la prima volta.

Il pudding inglese

Fin dal Medioevo, questo dolce è presente su tutte le tavole britanniche... e ancora di più durante il periodo natalizio! Questo dolce tipico, ormai adattato nel resto d'Europa, contiene frutta secca, prugne e un po' di liquore. Nel quartiere londinese di Covent Garden, a volte si organizzano gare con il dolce in testa. Chi lo fa cadere, perde!

Torta Linzer in Austria

È possibile viaggiare indietro nel tempo, perché se ci rechiamo in Austria possiamo assaggiare uno dei dolci più antichi del mondo. Nella regione di Linz, in particolare, è nato questo dolce tipico dell'Europa centrale, altamente consigliato agli amanti della frutta secca, dato che mandorle e nocciole sono il suo ingrediente principale. Di solito vengono anche arricchiti con lamponi e altri ingredienti locali. L'Austria, oltre alla sua impareggiabile bellezza, ha una gastronomia ancestrale che non si può perdere. Soprattutto in questo periodo dell'anno.

La torta di mele americana

Sebbene l'apple pie che si può gustare tutto l'anno, negli Stati Uniti è un dolce tipico del periodo natalizio. È una torta di mele, ma non una torta di mele qualsiasi. Si prepara cuocendo mele granny smith speziate e tagliate a pezzetti. Intorno a Times Square, a New York, si trovano numerose pasticcerie che offrono questo tradizionale dolce americano, anche se nessuno è d'accordo su quale sia la versione migliore.

Frittelle messicane

Questo tipico dolce natalizio, che ha lo stesso nome di altri Paesi europei, non ha nulla in comune. È costituito da dischi di farina, solitamente accompagnati da zucchero o miele, che vengono anche fritti. La fusione dei sapori natalizi è impregnata in questo dolce, che potrete gustare nella calda e soleggiata atmosfera del Messico in questo periodo dell'anno. Per un Natale senza neve.

Pavlova australiana o neozelandese?

Anche in Australia e Nuova Zelanda il Natale è addolcito dalla torta pavlova, un dolce a base di meringa con panna e qualche pezzo di frutta come mirtilli o lamponi. Tuttavia, tra australiani e neozelandesi ci sono dei litigi perché non riescono a mettersi d'accordo sull'origine di questo dolce ricco e gustoso. Quel che è certo è che sia le spiagge australiane che i paesaggi neozelandesi meritano una visita in qualsiasi periodo dell’anno, meglio ancora a Natale.