La corte e l’edificio settecenteschi, nel cuore di Casteggio, sono la suggestiva ambientazione per il ‘pairing’ tra la cucina dell’Oltrepò dello chef pavese e la cultura gastronomica ecuadoregna di Maria Neña
Una creazione della pastry chef Ludovica Dellaria del ristorante Serrae Villa Fiesole, una stella Michelin
Ad Alassio il locale del giovane chef Stefano Grano, 28 anni, è il regno della cottura a legna e carbone, attraverso la quale valorizza i prodotti della Liguria
Mancano pochi giorni a Natale, gli ultimi utili per procurarsi il dolce per eccellenza da portare in tavola (o per prendere appunti per l’anno prossimo)
RISOTTO, LATTE E CASTAGNE E RIDUZIONE DI CILIEGIOLO Ingredienti per 6 persone Per il risotto 500 gr Riso carnaroli 100 gr Grasso di rognone 50...
Si lucidano gli ottoni, si scelgono le tovaglie più belle, si spacchettano posate e bicchieri intoccabili per tutto il resto...
La ricetta dello chef Alfonso Pepe è un concentrato di cucina campana, un piatto in elegante equilibrio fra croccantezza e morbidezza
E’ morto all’età di 72 anni il fondatore e patron della Pasticceria Martesana. Gli inizi a soli 9 anni nel Foggiano, il trasferimento a Milano a 12 sulle orme del fratello. Poi l’esperienza in Sardegna e l’avventura in proprio
Una golosa e raffinata creazione dal laboratorio di pasticceria dello chef tre stelle Michelin
L’imprenditore visionario Manlio Maggioli ha aperto un allevamento alla Tenuta Saiano, dove gli esemplari finiscono direttamente nelle cucine dell’agriturismo
La creazione dello chef Giuseppe Mulargia impreziosisce la ricetta della tradizione con zucchero a velo, frutta secca e canditi misti
L’illustratrice inglese ha firmato una trilogia di stampe a tiratura limitata, acquistabili in abbinamento a una bottiglia di Extra Anejo 11 anni. La presentazione in una cena a tema al Philipp’s Club & Restaurant di Milano
Una creazione del pastry chef Antonio Dell’Oro. Il dolce italiano per eccellenza arricchito dagli ingredienti cardine delle feste
Una ricetta firmata Massimo Spigaroli, chef del ristorante Al Cavallino Bianco a Polesine Parmense
Premiate le migliori catene artigianali di pizzerie nel mondo, la cerimonia a Londra. Secondo posto per Da Michele, terzo gradino del podio per Big Mamma Group
Realizzate con broccoli, pomodorini confit e mollica di pane alle acciughe. L’essenza di Puglia celebrata anche Oltreoceano, ecco come prepararle a casa
Una ricetta del ristorante Ciau del Tornavento di Treiso, in provincia di Cuneo, dove Maurilio Garola è chef ambassador del prodotto eccellenza del territorio
Il tipico dolce natalizio nella versione del noto brand di caffetterie, realizzato in collaborazione con la pasticceria artigianale Italo Vezzoli
Una via di mezzo tra una zuppa e un risotto, con la celebre Fontina valdostana a fare la parte del leone
Per la giuria il vincitore assoluto è Pasquale Iannelli della Pasticceria Don Nino di Roma. La classifica e i premi di categoria
Ricette della tradizione in chiave moderna: un itinerario gastronomico a Brunico e dintorni, valorizzando i prodotti tipici
In ‘Piccole storie di Felice Natale’, la creator propone 24 ricette in altrettanti racconti che evocano la magia dell’attesa e momenti di condivisione, tra profumi e parole
Il vincitore è il portoghese Queijo de Ovelha Amanteigado, da latte ovino. Tante le nostra aziende premiate col Gold Award
L’ultima creazione dei Maître Chocolatier Lindt, disponibile in cofanetti da 200g oppure nel formato sfuso
L’esperta di bon ton e e lo chef due stelle Michelin testimonial della campagna Barilla al Bronzo che sdogana anche al ristorante l’usanza tutta italiana tra le mura domestiche
Dal 22 al 24 novembre una tre-giorni dedicata all’eccellenza gastronomica natalizia. Con tanto di processo
La ricetta dei celebri Tonnarelli cacio e pepe firmata dal cuoco del ristorante Le Spighe, all’interno del Grand Hotel Palatino di Roma
Lo chef partenopeo, alla guida del ristorante SINE a Milano, festeggia l’eccezionale risultato ottenuto recentemente e sogna di aprire un altro locale a Napoli.
Un piatto accademico dal nuovo menu autunnale del ristorante L'Orangerie. Ecco come prepararlo secondo al ricetta dell’executive chef Luca La Peccerella
Insieme al fratello Lorenzo, sommelier, prende in mano lo storico ristorante di famiglia sul lago di Garda, rinnovandone la proposta gastronomica
Una ricetta per festeggiare il primo compleanno del Caruso Nuovo Bistrot del Grand Hotel et de Milan, connubio tra la cucina campana e i sapori milanesi
Un ricetta con un solo grande protagonista, il fuoco, quella proposta dallo chef Vincenzo Marconi de La Fornace di San Vittore Olona, nel Milanese
Il massimo riconoscimento della prestigiosa guida ottenuto nel ristorante dove 40 anni prima aveva mosso i primi passi. Dai mentori ai possibili eredi, il neotristellato si racconta
Il Piccolo Lago dalle due stelle alle stalle per l’intossicazione alimentare da vongole, fuori dalla guida anche Gardenia, Madernassa e Tantris. Uniche new entry i ristoranti del noto chef tristellato
Alessandra Strazzeri, chef e patron del ristorante Quattro Calici, lo prepara secondo i dettami della nonna Eugenia
Presentati a Modena i premi più prestigiosi, c’è gloria per 33 nuovi ristoranti. Lo chef veneto: “Ho iniziato a 14 anni, nel tempo libero studiavo i menù dei grandi”
Già da anni bistellato, ora può sedere alla pari alla rotonda chef’s table con gli altri 13 ‘cavalieri’ nel gotha della cucina italiana. Vincente il suo nuovo locale nel cuore d Verona, ristrutturato dall'archistar Patricia Urquiola. E la sua brigata
Con Casa Perbellini - 12 Apostoli sono ora 14 i ristoranti tre Stelle Michelin in Italia, due new entry tra i 2 Stelle e 33 le nuove 1 Stella
Il gotha della ristorazione gourmet a Modena. Confermate le 13 tre stelle a cui si aggiunge Casa Perbellini 12 Apostoli. Sono 393 le stelle distribuite in tutta la penisola
Dal 9 al 17 novembre 2024 la 27esima edizione della festa dedicata al prodotto gastronomico simbolo della città. Ricco programma di degustazioni ed eventi collaterali
Appuntamento martedì 5 novembre al Teatro Pavarotti Freni di Modena. La cerimonia sarà trasmessa anche in streaming: ecco come collegarsi
Cucina popolare e piatti d’autore ispirati alla tavola del grande scultore Ivan Meštrović diventano biglietto da visita del turismo a Spalato
Martedì 5 novembre a Modena sarà svelata la 70esima edizione della bibbia gastronomica italiana. Non solo Stelle: tutto quello che c’è da sapere
Funzionalità. estetica ed eleganza nel primo ristorante di alta cucina giapponese contemporanea ad aver conquistato una Stella Michelin in Italia
La speciale menzione riservata ai locali che propongono una piacevole esperienza gastronomica, con un menu completo a un ottimo rapporto qualità-prezzo
Una ricetta stagionale dal menù autunnale dei sei locali di Ditta Artigianale
Una ricetta tratta da ‘Alforno’, il nuovo cooking show dedicato al mondo del bakery, in onda dal 28 ottobre su Sky . Ecco una delle specialità più amate della food creator toscana
La ricetta a tre dimensioni (da vedere, da annusare e da gustare) dello chef Marc Oberhofer del Lampl Stube di Castelrotto
Che tu stai cercando avventura, relax, una fuga romantica, storie affascinanti o meraviglie naturali, questa perla caraibica ha qualcosa da offrire a ogni tipo di viaggiatore
A gennaio i grandi musei, a febbraio il pazzo Carnevale di Nizza. E poi un bagno d’azzurro e le piste da sci a un’ora dalla Croisette
Fino al 30 dicembre all’interno dell’attrazione slovena. Da non perdere anche la visita al vicino Castello di Predjama
Fiaccolate sulle piste, escursioni nella neve e gite in slitta nei magici panorami delle Alpi. Ma anche lusso e benessere nelle acque termali
In Germania celebrazioni straordinarie e attività per tutta la famiglia lungo la Märchenstrasse: 600 km attraverso i luoghi e i personaggi creati dalla fantasia dei celebri autori