Vieste celebra la Settimana dell’olio: viaggio immersivo nell’oro verde tra ulivi secolari e frantoi

Dal 26 al 30 agosto torna la ‘Settimana dell’olio’ a Vieste: un viaggio immersivo nel mondo dell’oro verde, dove produttori e consumatori verranno guidati dagli esperti. Per l’ottava edizione sono previsti 22 appuntamenti alla scoperta dell’olio extra vergine di oliva: workshop con degustazioni, assaggi guidati, laboratori, show cooking, incontri a tema, concerti, laboratori e mercatini.

A fare da sfondo all’evento saranno luoghi suggestivi come uliveti secolari, frantoi, trabucchi, agriturismi e piazze della capitale del turismo pugliese: per cinque giorni l’intera regione sarà epicentro di cultura, tradizione e innovazione. La manifestazione si aprirà lunedì 26 agosto alle ore 9:30, con una passeggiata tra gli ulivi secolari e il workshop con degustazione di extra vergine da ulivi secolari Presidio Slow Food, presso l’azienda agricola Agalliu Eralda. Tanti gli incontri che prevedono l’abbinamento con l’oro verde non solo quelli più convenzionali con il pane e la pizza, ma anche con il gelato, lo yoga, la meditazione e la musica classica.

Il format ‘A tu per tu con il produttore’ sarà un’occasione per conoscere l’associazione Terre di Coratina, l’azienda Marfuga e la cooperativa toscana OL.MA: realtà olivicole provenienti da altri territori, che si confronteranno in una serie di appuntamenti. Novità di questa edizione saranno il laboratorio di assaggio ‘L’Olio dei bimbi’ dedicato ai più piccoli e la Tasting experience che metterà a confronto l’Ogliarola garganica e la Coratina. Non mancheranno gli assaggi guidati a cura di Indra Galbo degli extra vergini del Gargano presenti nella guida Oli d’Italia 2024 del Gambero Rosso e lo Show Cooking Oliocentrico a cura dello chef Mario Falco, presidente dell’associazione Cuochi Gargano e Capitanata e di Fabrizio Bertucci. Spazio anche alla musica con le live band che tutti i giorni animeranno l’evento.  Tutte le sere la piazza di Marina Piccola ospiterà il Mercatino dei produttori, una vetrina esclusiva delle eccellenze olearie del Gargano. A chiudere l’ottava edizione sarà il talk su ‘Olivo e olio: biodiversità, ricerca, mercato’.

“È un evento che ha una duplice finalità, da una parte attrarre un turismo di settore, dall’altra promuovere una delle ricchezze del nostro territorio che è, appunto, l’olio extra vergine di oliva – ha affermato Giuseppe Nobiletti, presidente della Provincia di Foggia e sindaco di Vieste –. In questi anni i produttori dell’intera area garganica hanno imparato molto, si sono messi in gioco puntando sulla qualità e hanno iniziato anche a ricevere importanti riconoscimenti”. “La kermesse offrirà tante occasioni per avvicinarsi al mondo dell’olio extra vergine di oliva – ha spiegato la direttrice organizzativa dell’evento, Sabrina Pupillo –. La presenza di importanti ospiti, non solo del settore olio ma dell’enogastronomia in generale, consentirà di dare una maggiore eco all’evento e la giusta collocazione all’olio extra vergine di oliva: non un condimento o un alimento a sé stante, ma un ingrediente caratterizzante di ogni piatto”.

Tra le new entry di questa edizione ci sono la giornalista enogastronomica Luciana Squadrilli, il pizzaiolo Luca Cornacchia, lo chef consultant e sommelier dell’olio Fabrizio Bertucci, la panificatrice che ama definirsi “aspirante fornaia” Sara Bonamini, il maestro artigiano della gelateria Pina Gel di Peschici Iginio Ventura, il presidente di OL.MA. Fabrizio Filippi, la Capo Panel ASSAM e tecnico del settore olivicoltura Barbara Alfei e la ricercatrice del CREA di Rende Veronica Vizzarri.

Il programma completo

Lunedì 26 agosto

_ Ore 09:30 Azienda agricola Agalliu Eralda

Passeggiata tra gli ulivi secolari e workshop con degustazione di extra vergine da ulivi secolari Presidio Slow Food. In collaborazione con Slow Food Gargano

_Ore 18:00 Trabucco di San Francesco

Pesca e Olio. Esperienza di pesca dal Trabucco e degustazione guidata di oli EVO. In collaborazione con l’associazione La Rinascita dei Trabucchi Storici.

_ Ore 20:00 Piazza Marina Piccola

Gelato e Olio. Abbinamento olio extra vergine di oliva e gelato artigianale con Iginio Ventura e Nerina Di Nunzio.

_ Ore 22:00 Piazza Marina Piccola

Live Music I figli di Zocca, Tribute band Vasco Rossi

Martedì 27 agosto

_ Ore 07:00 Oliveto Medina

Yoga in oliveto e colazione oleocentrica con Kru Mary

_ Ore 10:30 Ranch dell’Ambrenella

A tu per tu con il produttore, storia e assaggi guidati di oli extra vergini di oliva dell’associazione Terre di Coratina.

_ Ore 18:00 Agriturismo Le Fronde

Abbinamenti olio-cibo a cura di Giuseppe Cupertino, Presidente Fondazione Italiana Sommelier Puglia.

_ Ore 20:00 Piazza Marina Piccola

Tasting experience. Ogliarola garganica vs Coratina: gli extra vergini monovarietali viestani raccontati da Nicolangelo Marsicani e Michele Siniscalchi Montereale, tecnici esperti dell’associazione Oleum.

_ Ore 22:00 Piazza Marina Piccola

Live Music Jazzlag

Mercoledì 28 agosto

_ Ore 08:00 Oliveto Medina

Benessere e Olio, meditazione di consapevolezza mindfullness tra gli uliveti secolari con Nerina Di Nunzio.

_ Ore 10:30 Oleificio San Luca

A tu per tu con il produttore, storia e assaggi guidati di oli extra vergini di oliva di OL.MA. con il presidente Fabrizio Filippi.

_ Ore 17:00 Azienda Agricola Prencipe

Musica classica tra gli ulivi, concerto di musica classica tra gli ulivi secolari con il Quartetto Wolfgang.

_ Ore 20:00 Piazza Marina Piccola

Show cooking oliocentrico a cura degli chef Mario Falco, Presidente dell’Associazione Cuochi Gargano, e Capitanata e Fabrizio Bertucci. In collaborazione con Slow Food Gargano

_ Ore 22:00 Piazza Marina Piccola

Live Music Just Cool Band

Giovedì 29 agosto

_ Ore 10:30 Tenute il Mandrione

A tu per tu con il produttore, storia e assaggi guidati di oli extra vergini di oliva dell’azienda Marfuga.

_ Ore 17:00 Lega Navale di Vieste

L’Olio dei bimbi. Laboratorio di assaggio per bambini

_ Ore 20:00 Piazza Marina Piccola

Oli d’Italia 2024 Assaggi guidati di extra vergini del Gargano presenti nella guida oli del Gambero Rosso. A cura di Indra Galbo, giornalista e capo panel Guida Oli d’Italia Gambero Rosso.

_ Ore 22:00 Piazza Marina Piccola

Live Music Good Vibes

Venerdì 30 agosto

_ Ore 11:00 Tenuta Padre Pio

Pane e Olio. La Settimana dell’olio incontra Grani Futuri con Antonio Cera e Sara Bonamini.

_ Ore 19:30 Piazza Marina Piccola

Pizza in piazza, abbinamento olio extra vergine di oliva e pizza con Associazione Pizzaioli Garganici, Luciana Squadrilli e Luca Cornacchia.

_ Ore 21:00 Piazza Marina Piccola

Talk e Olio. “Olivo e olio: biodiversità, ricerca, mercato”.

_ Ore 22:00 Piazza Marina Piccola

Live Music Il grande jukebox