Jordan Internazional food festival

Il cibo e le sue tradizioni si incontrano. La Giordania lancia la prima edizione di Jordan International Food Festival.

Al King Hussein Business Park di Amman dal 7 all’11 agosto si celebra la cucina e la cultura gastronomica con ospiti provenienti da 56 paesi del mondo. Organizzato dal Ministero del turismo giordano e dal Jordan Tourism Board, il JIFF offre un'esperienza con degustazioni di chef stellati di tutto il mondo, dimostrazioni dal vivo, laboratori di cucina, concerti musicali, mercati locali e intrattenimento per famiglie.

Il festival si sviluppa in un'area di 50.000 metri quadrati suddivisi in diversi compartimenti. Oltre agli chef, in programma scrittori di gastronomia, critici ed esperti culinari provenienti da 56 paesi dell’Medioriente, dell’Europa, dell’Africa, dell’Asia, del Nord e del Sud America, e anche Australia. Dall’Italia arriva Paolo Vizzari, chef e narratore enogastronomico, che l' 8 agosto interviene al panel “Food Critics: An Inside Look”, moderato dal giornalista e critico gastronomico David Joseph Constable, con l’indiana Rashmi Uday Singh, autrice di 40 libri, presentatrice televisiva, vincitrice del World Gourmand Award, e il saudita Hani Al Malki, esperto culinario.

Questi i numeri 20 dimostrazioni culinarie, oltre 70 ristoranti, 25 food truck, 50 stand di venditori locali, area concerti per oltre 3.000 persone e area bambini di oltre 1.000 mq. Il main stage, una piattaforma dove le band locali e i talenti regionali incontrano il pubblico, con diversi concerti live serali quotidiani. Il festival si svolge per cinque giorni in un'area dedicata tra il King Hussein Business Park e la King Hussein Medical City, nelle giornate di mercoledì, giovedì e domenica dalle 15 fino a mezzanotte, mentre venerdì e sabato dalle 11 fino a mezzanotte.