A caccia della Guinness migliore d'Irlanda - Foto: Nagalski/iStock
La missione in cui si è imbarcato tale Guinness Advisor, misterioso ex barista di Dublino, si annuncia titanica: assaggiare tutte le Guinness dei pub d'Irlanda per scovare la migliore. Con il nome d'arte che si è dato lui stesso, c'è da augurarsi che sia consapevole che sull'isola si contano circa settemila pub, di cui oltre 750 solo a Dublino. Uno più uno meno, il viaggio sarà molto lungo.
La sua storia è stata segnalata dal sito di Lonely Planet, a cui Guinness Advisor ha raccontato che, dopo essere stato preso in giro per anni dagli amici a causa della sua pignoleria in fatto di birra, a un certo punto ha deciso di mettere le sue competenze al servizio del mondo, provando e recensendo ogni singola stout in circolazione. Perché non sono affatto tutte uguali: temperatura di servizio, tecnica di spillatura e presentazione fanno la differenza fra una sciacquatura di piatti e una pinta perfetta, e anche nella terra natale della Guinness non tutti la servono come si deve.
Per ora Advisor è a quota settanta birre testate nei locali di Dublino, la sua città (poi passerà al resto del paese). Le recensioni, concise, ironiche ed efficaci, sono pubblicate sulla sua pagina Instagram. La più buona risulta quella del Tom Kennedy's Bar, che si prende un 9 pieno: "Devo ancora bere una pinta migliore di questa. Andateci e ringraziatemi dopo". Da evitare la peggiore del lotto, quella del The Barge, liquidata con un 4 secco: "Incredibilmente deludente. Piuttosto che berla, meglio riempire il bicchiere con l'acqua del canale che scorre qui davanti". Leggi anche: - Ecco il segreto della birra perfetta - La birra artigianale italiana fatta con l'aria - È nata la prima birra trappista inglese: un evento storico